主要品种:
骏枣
骏枣主要分为山西骏枣和新疆骏枣。
灰枣
黄河滩枣,学名木枣,分山西骏枣,新疆骏枣(如和田玉枣)
灰枣,起源于河南新郑,有2,700余年栽培历史。主产于河南新郑、中牟、西华等地。新疆若羌楼兰产量较大。
金丝小枣
由酸枣演化而来,主产区位于,山东德州乐陵、山东滨州沾化(也是冬枣的故乡)、山东滨州无棣县、河北沧州。
金丝大枣
赞皇(石家庄)大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。
冬枣
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠 李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。
红枣杂谈
关于狗头枣与虎头枣
有一种和田大枣,在新疆也叫虎头枣.其生长周期长,所以肉结实且非常多,核很小,甜的要死,呵呵。饿的时候,细细嚼一、二个就感觉不饿了呢。是一头大一头小的样子。
陕西红枣之乡延川,有一种上面大、下面小的枣被称为“枣中状元”。因其形似狗头而得名狗头枣,体形与和虎头枣一样,但个头比新疆的要小一圈。它其貌不扬,却鲜食味美.
宁夏灵武长红枣
山西四大名枣:滩枣,壶瓶枣,板枣,骏枣。
河北衡水的大婆枣、黄口大枣
山东枣庄、苍山的短果长枣、腾县、邹县、枣庄、益都、临朐等地的大马牙枣等,也都以稳定高产、品质优良而著名。另外,河南省的灰枣、无核枣、大椒枣、花红枣、灵宝大枣等;山西省的相枣、紫圆枣、马奶枣、蛤蟆枣等;陕西省的长枣、脆脆枣、辣椒枣、细腰腰枣、大荔水枣、大荔圆枣等
新疆品牌
一、康丽果(灰枣):若羌县楼兰,塔克拉马干东南边缘,新疆东南部
二、戈壁玉枣:产地阿克苏,新疆西部,天山脚下
三、和田玉枣(骏枣):新疆南部和田地区
四、哈密大枣:新疆东部哈密地区
五、阿克苏雪枣:新疆西部阿克苏
六、优尼科(灰枣):若羌县楼兰