最近脑子里就像灌了浆糊一样,工作上也积了很多事没做,马上又要到了各种忙的6月,头大啊,希望快点理顺这些事。
觉得今年的夏天好像来的比往年快些,买了好几件开衫还没穿一次就直接穿短袖了。
鸡翅好像没有谁不喜欢吃吧,儿子前两天说要吃可乐鸡翅,每次去超市我都是反对买碳酸饮料的,家里已经好久没买可乐了,嘿嘿,不能为了吃鸡翅破坏了规矩啊,所以我就用叉烧酱和烧烤酱来做这道鸡翅,做好后儿子说和可乐鸡翅一样好吃,每次我家的烤翅都是用微波炉来做,好多亲都说家里没有微波炉,实际上用平底锅也能烤出色泽诱人的鸡翅,味道也非常好呢。
食材:
翅中8个,
调料:
海天叉烧酱,烧烤酱,黑胡椒,蒜
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水,用叉子在翅中反面戳一些小洞
2.戳好小洞的翅中加入调料,两勺烧烤酱,一大勺叉烧酱,蒜剁成蒜沫,加入黑胡椒粉
3.所有调料拌匀,拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时
4.平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
5.中小火将翅中双黄煎至金黄
6.煎的过程中要勤给翅中翻个,煎好后出锅即可
TIPS:
1.给翅身戳小洞这部一定不能省,这样才能更快的入味
2.现在天热,腌制翅中最好放入冰箱中
3.平底锅烧热后不用放油,翅中本身含油量就蛮高
4.煎的时候要勤翻身,因为酱汁容易烧糊,鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样,
叉烧酱主要成份是糖和酱油,烧烤酱主要成份是番茄和洋葱
嘿嘿,今天自恋些多发几张烤翅片片
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