三亚海鲜加工攻略,最好的海鲜加工,防宰,文昌糟粕醋海鲜加工店 三亚海鲜宰客事件

出游三亚之前一定多看些攻略,以防被宰,花冤枉钱,刚刚出游三亚回来,给大家讲讲些我自己的经验跟攻略,希望更多人吃到美味的划算的海鲜!

在三亚第一市场海鲜加工一条街,除了海鲜,还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清补凉,糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃,以及各种鲜榨果汁等,其中以鲜榨的木瓜汁跟椰子汁最为诱人。

  刚下飞机去第一


市场时候司机就告诉我现在来三亚吃海鲜的人谨慎了很多, 因为去年三亚载客事件的曝光,现在去三亚吃海鲜的游客都非常谨慎。宰客的大多是海边上的大排档,所以现在淡季里面人少了很多,相反一市场那边吃海鲜的人却与日俱增,因为哪里品种比较多,海鲜又新鲜,同时比较实惠,三亚第一市场拉客的人很多,来之前就看了些攻略,不要让拉客的牵着走,因为他们会拿提成的,有时候买海鲜还会给你掉包,这是最恶心不过的事件了。我之前去的比较多的就是那家文昌糟粕醋海鲜加工店,感觉他们家的环境和卫生比别人家的好点,人也比较多,这家店应该算是一市场最大的一家海鲜加工店吧,他们让一个小帅哥带我去一市场采购海鲜(确实蛮帅),购买海鲜后就在他们家加工,我们公司同事8个人一起吃了6次,是常客了,味道还是8错滴。这儿的海鲜相比广州要便宜很多,价格比较实惠些。老板带我们买菜的时候也是真心实意的帮我砍价,这点让我作为一
个旅客的很感动!以下是建议下想去一市场吃海鲜的朋友,在购买海鲜时候的一些注意事项了,这个也是之前带我去买海鲜的帅哥给我时传教下来的经验,

  第一、就是货比三家,多询价,多对比,心中自然有数。

  第二、很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边。

  第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让海水能够流出来,以免买了海鲜加海水的分量,!买了螺类的,特别是基围虾,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

  第四、盯住了商贩的手,他们多年修炼出来的手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样,他们的手法不次于刘谦!特别是在买龙虾的时候,买的时候是活的,一回到加工店究就死了,千万要多些心眼。特别是在买龙虾的时候一定要仔细点,被掉包就亏大了。

  第五、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的包,防盗是出门旅游第一要务!?

  以下建议一些海鲜的加工方式:

  1.来海南一定要吃下海南的特色青菜,首选推荐的就是四角豆,吃起来感觉很脆,开始吃不好吃,后面感觉越吃越好吃,再就是五指山野菜了,也可以尝试下,做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。


  2.椰子饭,不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。


3.和乐蟹:建议香辣炒,个人口味较重,他们家厨师却是做辣炒的菜味道做的不错,湖南和四川的应该比较喜欢。(最后老板代着买的和乐蟹是最好吃的,因为黄多的有传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。)


  4.扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉做法,特别是蛏子辣炒的很好吃,我们8个人最后一顿买了3


  5.基围虾:可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。



  6.芒果螺:因为大多数螺肉汆过水后都会缩,芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。


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7.龙虾:不建议椒盐吃,椒盐的感觉做出来缩水了很多,后面都是两吃的,头部可以拿来包粥,尾部可以用来清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味的


  

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