爱华网从虹宇妈那里学了一招：用电饼铛做披萨。按她发给我的程序，打印下来，准备按说明购买材料。从学习到持续学习，用了半年时间。以至于儿子用质疑的调子问：你不是说要做披萨给我吃嘛？！
那就做吧。再不愿意做饭，也不能失信于儿子。
饼底做法：
牛奶一盒（我做的时候留下一口两口的牛奶，不是留着喝，是怕需要和进的面太多，做出的饼底太厚，但常常会做厚），放微波炉里加温后倒入大碗中，放入酵母，酵母的量以在牛奶上浮一层为宜，放上十分钟。
十分钟后，向酵母牛奶里打入一个鸡蛋，然后加面粉，调成面团。揉上几分钟后后用保鲜膜或保鲜袋包住，醒上一个半小时左右（依家里温度而定，保鲜袋很好用啊，也不粘面）。然后，醒好的面再加上适量的小苏打，揉好后放十分钟，然后再接着使劲揉——累啊！尽量把面里的气泡消灭掉，不然，擀面饼的时候它们就调皮啦。
可以擀成面饼了。留出较厚点的饼边，用小叉子均匀戳一下。
准备好火腿肠、黑胡椒汁、奶酪。我用的现成的奶酪，不用打丝，不然手上留的膻味不好闻。
西红柿切丁、洋葱切丁、肉切丁，少量辣椒。
火腿切片。现成的玉米粒。据说甜脆的玉米都是转基因的，比如肯德基里面那根几块钱一根的玉米棒，但现在的玉米好象都是这样了，称做水果玉米。得啦，稍有点讲究的话，就没有可吃的东西了，这日子就没法过了。
开火，锅里放少量油，放入肉丁炒至变色后加入西红柿丁炒成酱，加入黑胡椒汁（胡椒面也可以）。看照片，要是忽略锅边，那卖相还不错。
在等待酱汁凉的过程中，开始做饼底啦。在电饼铛里放油，可多放一点，不然容易糊了饼底，没法吃。要是感觉饼擀得不太圆，可以用手抻巴抻巴……
把饼翻个面，要保证电饼铛里还有一定的油啊，防糊妙招之一，注意，以下还有之二。
把锅里炒好的酱汁铺到饼上，摊均匀。
依次放上奶酪丝、玉米粒、火腿片、辣椒圈、洋葱丁、奶酪丝，当然，第一层奶酪丝也可以不放。
此时，就不能用电饼铛的盖啦，得盖上普通蒸锅的盖，我一般在这个时候断电关火，用余温来融化奶酪丝。过是一分钟，再开电源加热，如此三番两次。这也是保证饼底不糊的妙招之二啊。不过，如此折腾了几次之后，我就出手买进了烤箱，实在费不起那精神。
奶酪已经融化了，差不多成了。
没买烤箱的时候家里没托盘，就暂用蒸锅的隔帘代替，大小还真合适。图 片有点失真，显示出颇为诱人的颜色。
迫不及待地来一块，有拉丝！好有成就感啊！
美食家正在品尝新鲜出炉的披萨。
美食家给出的评价是：还行，挺好吃的！虽然离法国披萨店那个还有距离！
神啊，莫大的鼓励啊！我能和专业披萨匠比嘛！
如此，我会再接再厉，克服懒惰情绪、思想、行为，尽我所能，打造出儿子喜欢的美食！（自我鼓励）
