口味上绝对不输给“定家酥肉”的烟笋小酥肉 西安小酥肉

口味上绝对不输给“定家酥肉”的烟笋小酥肉 西安小酥肉

来过西安的童鞋一定都知道大名鼎鼎的“定家小酥肉”。

位于大皮院西头和回坊交界处,比较靠路边,一到饭点,那必是爆满的。

今年的国庆,因为严峻的“甲流”,因为中秋节刚好在3号,团圆的日子是一定要和家人在一起的,还因为要看建国60周年大阅兵……太多的原因,没有象往年小长假一样外出旅游,空前的安静、空前的踏实、空前的那啥……自己想。总共8天假期,婆婆家3天,妈妈家3天,朋友家一天,自己家一天,敢情也没咋在自己屋待,咳!

这是第二次做小酥肉,第一次是酥肉和竹笋炖的,竹笋和烟笋都是公婆今年春节回四川老家,千里迢迢带回来的,非常辛苦的说,都六十好几的人了,为了俺们这些个馋嘴猫们,哎~~~什么都不说了,心里全是感激,胃里全是馋虫。做好了,[]装满了两个保鲜盒,婆婆家一盒,妈妈家一盒。做小酥肉,一定不要买纯瘦的那种肉,吃起来会感觉很柴,要买五花肉,肥瘦的比例在肥3瘦7是最好吃的,这样炸好的酥肉里带有很多肉汁,味道很酥、很鲜美,炖得时候浓香的肉汁会慢慢渗透到下面铺垫的菜里,非常非常的入味好吃。配菜可以根据自己的口味喜好,最好选择那些耐炖的,比如土豆、芋头、冬笋,还可以在快出锅的时候,加入其它蔬菜,比如豌豆尖、青菜、空心菜等等,自己家吃不必太追求正宗,配碗白米饭,那香味便足够回味一段日子了……

做法:











先来认识一下烟笋吧:

烟笋受人青睐,“美味”只是原因之一,“健康”则是原因之二:烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能,是消化道的优秀“清道夫”,长期时用烟笋,对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。人们喜食烟笋,还有第三个重要原因,那就是“营养”:烟笋丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,纤维素含量也很高。因此,中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用,所以常食烟笋对单纯性肥胖者大有益处。

(感谢分享)

很家常的几款味道:

不用一滴油的红烧鸭腿 ——健康贴秋膘豆腐烧鱿鱼 —— 最近忘性有点儿大

真正的“爱心蛋”三明治早餐尝试一种改变 —— 咖喱牛肉鲜虾饭

菜中君子——泡椒青椒炒苦瓜开屏的不一定是孔雀——清蒸鱼

好吃不腻——脆皮肉歪打正着 —— 口水鸡

五色杂陈——芦笋香菇青豆炒虾仁一学就会的小菜 —— 炝拌紫甘蓝

感谢分享:)

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101015/252703.html

更多阅读

打开的窗口在任务栏上显示不出来?解决办法 任务栏窗口重叠

打开的窗口在任务栏上显示不出来?解决办法——简介打开的窗口在任务栏上显示不出来?最近有一个网友跟我反馈说他的电脑XP系统任务栏突然打开的窗口不能正常显示了,经过排除小编整理出 任务栏窗口不显示的几种常见方法和大家分享,希望能

李威前女友曾参加相亲节目美艳不输姚笛图 姚笛李威分手

李威旧爱杨子晴曾参加相亲节目美艳不输姚笛文/一床情书生活真是吊诡,原本以为从小三旋涡中跌跌撞撞走了出来,从此奔上幸福,没想到却又跌入了另一个小三的旋涡!去年3月,姚笛与有妇之夫文章偷情,一夜之间成为千夫所指百姓唾骂的小三,被骂

印度洋上最美丽的小岛 美丽水世界小岛

如果你喜欢海,可能你去过巴厘岛,可能你想去马尔代夫,但是,你是否知道在非洲大陆的东部,印度洋之上还独隐着一个璀璨的小岛——塞舌尔?塞舌尔被誉为印度洋上的明珠,整个国家仅有8.8万人口,而其中6万多人口都居住在其最大的岛屿Mahe岛上。当然

朋友,别让人生,输给了心情 女朋友心情不好

别让人生,输给了心情。心情不是人生的全部,却能左右人生的全部。我们常常不是输给了别人,而是坏心情贬低了我们的形象,降低了我们的能力,扰乱了我们的思维,从而输给了自己。控制好心情,生活才会处处祥和。好的心态塑造好心情,好心情塑造最出

给你一首歌的时间,你能做什么? 请你给我一首歌的时间

给你一首歌的时间,你能做什么?2008年10月14日,周杰伦发行专辑《魔杰座》,其中一首歌曲是《给我一首歌的时间》,这首歌曲由周董自己写词,自己谱曲,自己演唱;是一首典型周氏R&B情歌;周杰伦在其中唱到:“能不能给我一首歌的时间,紧紧的把拥抱

声明:《口味上绝对不输给“定家酥肉”的烟笋小酥肉 西安小酥肉》为网友迴身訴説分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除