做青红丝 青红丝是用什么做的

正月十五做汤圆的时候,随手加了一点橘子皮,口感有淡淡的清香,感觉不错。一时兴起,网络搜了家庭做青红丝的方法,还真简单。
新鲜的橘子皮用剪刀剪成细丝,白开水加一点点的白矾,浸泡橘子皮,为的是去一去苦涩。 一共换三、四次水,到橘子皮没有苦涩味就可以了。

控出水分。
到半干的时候,加入少许食用色素拌匀。
做青红丝 青红丝是用什么做的

然后,放入细砂糖拌匀,放阴凉的地方。

在阴凉的地方,一点点阴干之后,拌一些糖粉,青红丝就做得了,放密闭的容器,随用随取。

以后做面食就可 以好好享用了。

  

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