回忆我的70年代——咬姑鸟 70年代回忆



回忆我的70年代——咬姑鸟 70年代回忆
姑鸟的学名叫灯笼果,还有超市里标写的是“美国珍珠果”的。我在深圳见过,惊喜万状。

说起来姑鸟,是北方的特产,但北方的女孩子都会觉得,那不是一种食物,是一种玩具。因为我们买来这种果实,主要是用来做成一种口哨式的玩具的。

秋天姑鸟上市,我们会买来,挑选那种又大又绿的做姑鸟,黄色的因为皮薄,不好做,我们就吃掉了,这倒是一个很合理的分配,黄的好吃就吃掉,绿的不好吃但适合做姑鸟,我们也不浪费,卖姑鸟的农民也很开心,不论绿的黄的,都卖得出去。

做姑鸟的过程好复杂,很漫长,但这也是相当考验女孩耐心的一个游戏。

首先我们掰掉姑鸟的灯笼皮,再不断的用手轻柔姑鸟,把它里面的果肉柔化,这简直是一种内功。当姑鸟肚子瘪下来的时候,我们会在家里的扫帚上拔下一根扫帚米儿,在姑鸟口上--小心的扎个眼,然后不断轻轻的挤水出来。这个过程千万小心,不能挤破姑鸟,因为我们的目的是把姑鸟瓤清干净,留下完整的姑鸟皮。

挤完汁水,然后是一颗一颗挤出姑鸟种子,最后一关就是拔塞子。啥叫拔塞子呢?就是要把姑鸟里面的纤维部分,从细小的口里拉出来,太用力吧,姑鸟就撕破了,不用力吧,这东西塞在肚子里,姑鸟吹不响,所以拔塞子是个最高级别的技术活。所以此过程和技巧只能意会不能言传。

拔完塞子,姑鸟就被我们掏空了。我们把一颗完整的姑鸟皮丢进嘴巴里,小口朝外,用力咬,它会发出很好听的声音,女孩子们很会使用口腔的吸力,让它不断鼓起来。至于怎么咬,我也不能形容,只能意会不能言传。

对了,那声音,我也不能形容,只能意会不能言传也。

  

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