在美国挖荠菜 挖荠菜



在美国挖荠菜 挖荠菜

还是去年十月份,爷爷奶奶刚来的时候,我们一起去zilkerpark玩。公园里面有大片大片的草地,走在草地上,低头仔细看,竟然看到了荠菜。叫奶奶来确认了一下,真的就是荠菜。那天在没有带什么工具的情况下,骞骞的爷爷奶奶和妈妈,还有骞骞,用小树枝和手挖了满满一袋的荠菜。回来吃了顿荠菜馄饨,那可真是香哦。

也许只有我们这代人和我们的父辈这代人对荠菜有深刻的记忆。据骞骞姥姥的回忆,她小的时候如果能够在田地里挖到荠菜,已经是美味佳肴了。我记得小的时候,她也曾经带着我们到附近的农田里挖野菜。那时的麦子刚刚长到脚踝,翠绿翠 绿,我们走在麦田里,搜索着各种野菜,荠菜是最常见的,闻起来就有一股清香,还有其它几种野菜,都记得不太清楚了。后来,家附近的农田都消失了,也就再也没有挖过野菜。

在网上搜索了一下荠菜的照片,跟我们挖的是一模一样的,还有一些在美华人的博客,也说到挖荠菜的事情。在美国,似乎只要大片长草的地方,就会有荠菜,荠菜被视同为野草,野生野长,美国人肯定是不吃的,不知道是不是只有中国人对荠菜有深厚的感情。后来听Amy的阿姨说,香港的超市里有卖荠菜的,两块多美金一磅。我们顿时觉得,我们挖野菜的辛苦真的是非常有价值呢。

那天,奶奶提议说再去zilkerpark挖一次荠菜。骞骞很喜欢,分辨荠菜,挖荠菜,再帮大人们放到袋子里去,似乎让这个小人特别地有成就感。我们叫上了张璐阿姨和宋杰叔叔一起去。一群人在草地上分散低头苦干,旁边是悠闲的美国人在玩扔飞盘的运动。我们说,美国人一定以为这帮中国人是免费除草的义工呢。这里的荠菜都长得很大,一片又一片长在一起,让人挖得停不下手。这还是奥斯丁的冬天,但是很多都已经开花了,也许是因为今年的雨水比较充足,荠菜长得格外得好。我们带去的大袋子装了满满两袋子,挖了太多的代价就是,奶奶回去用了好几天的时间收拾和清洗。

后来参加一些华人的聚会,发现大家都在挖荠菜,三十多人的聚会,饺子馅儿都是用荠菜和肉馅做的。美国公园的草地好像没有人工的修理,也没有人用除草剂,所以长出的荠菜是天然,新鲜,有机,是再好不过的野味蔬菜了。


  

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