京城有名的清真老字号餐厅可谓不胜枚举,但是堪以冠之“味道正宗且价格实惠”的标签,恐怕非望德楼莫属了。始建于1954年的望德楼餐厅,因当初坐落于德外大街,与德胜门城楼遥遥相望,故而得名“望德楼”。而今,望德楼餐厅已迁至鼓楼之南,无怪乎食客笑言“坐观钟鼓楼,品味清真宴”了。 循着厚重的历史足迹信步至地安门外大街,“望德楼”镏金的招牌熠熠生辉。步入店堂,伊斯兰民族风情装饰遍布其间,大厅简洁明亮,雅间独具风格,历史的古朴与现代的气息融合得恰到好处。不论是朋友小聚、家庭聚餐还是婚宴、寿宴,这儿都是绝佳选择。 在望德楼餐厅,自然不能错过镇店名菜杏脯牛柳。牛肉均匀地裹着一层略红的芡汁与杏脯的橘黄、桂花藕片的乳白相映成趣,光是看着就足以勾人心弦了。举箸入口,牛柳滑嫩、杏脯酸甜、藕片鲜香,酸甜软嫩令人口口回味。 扣烧羊肉是由清真传统名菜扒肉条演变而来,酱熟的羊肉经由 店家大厨的精心烹制,酱香浓郁,软烂滑口,特别适合老年人食用。而今这道菜又有了创新做法,店家用白灵菇取代了辅料豆腐和菜心,因白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用,大大提升了扣烧羊肉的营养价值,可谓锦上添花。 炸烹虾肉也是店内极为叫座的一道美味。店家精选鲜虾肉,挂糊过油烹炸,烹制的火候可是十分讲究,“多一分则过,少一分则欠”。经由店家大厨的妙手,色泽鲜亮、浓郁鲜香的炸烹虾肉勾着人的食欲就上桌了!晶莹剔透的虾肉入口,味蕾率先感知的是香,随之是脆,然后是嫩,鲜香脆嫩的多重口感在舌尖重合交错,那滋味怎能一个“妙”字可言。 特别推荐:店家即日起每周推出一款清真传统菜,到店消费的顾客可享受该菜品9.5折优惠。 美食坐标:西城区地安门外大街26号 |
望德楼 望德楼清真餐厅价格
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