惬意的午后。其貌不扬但却很有营养的塘鲺煲 惬意的午后

今天中午,在菜市场逛了一圈,不知道吃啥好,文忽然冒出一个灵感来:做塘鲺煲。

看着塘鲺在盆里窜来窜去,灰不溜秋的样子,很丑,我很难想像这东西做出来好吃嘛。

文很确定地说:“好吃,以前在家,老爸老妈做过。”

然后他又很体贴地说:“要不,你去干货店买蘑菇吧,我买塘鲺。”

回到家,在网上查了一下做法,又打电话请教了老爸,文就忙碌了起来。

很快,塘鲺煲端上来了,还是其貌不扬的样子。我一尝,口感还不错哦,肉质还算嫩,特别是尾部,因为煎过了,所以有点脆皮;然后又煮过,尾部的肉比较薄,所以很入味,我最喜欢吃了。

在百度查了资料,塘鲺是一种很有营养的鱼类,还有一定的药用价值,具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效,故被视为滋补食品,为南方常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种。

鉴于食物总是被曝光有这样那样的问题,所以一定要让我们的饭桌多样化起来,多尝试不同的食物,这样才能达到营养充足又不会过多摄入有毒物质的目的。

所以,这道菜,推荐给你 :)

午饭后,很困。睡了一觉,睡得特别香。

其实,湛江的这个季节蛮舒服的,告别了潮湿的日子,天气很好,阳光充足,又不会觉得干燥,白天一般穿长袖衣服,睡觉的时候还是要盖一层棉被,整体感觉不冷也不热。

午睡起来,因为睡得好,心情也特别好。

从卧室里出来,看到文在书房里用手机上网,电脑也开着。

我走到他跟前,蹲下来问他:“吃甘蔗不?”

他很温柔地说:“先去洗个脸,我们再吃甘蔗啊。”

我就乖乖地去洗了脸,然后两人各拿一根甘蔗吃起来。

随后,我还吃了最近很爱的一小包向日葵饼干……

这时,我觉得生活真的很美好。

刚刚过去的这个冬天,我俩买过好多黑皮甘蔗吃。黑皮甘蔗过季了,青皮甘蔗上市了,我们赶在青皮甘蔗过季前买了一回。卖甘蔗的大叔很和蔼,卖的价格很公道,还帮忙把甘蔗削干净,放在白色塑料袋里,我们拿回来后就放在冰箱里,想吃的时候就拿一根来吃,方便得很。

望着窗外温暖的阳光,我心里很是感慨。

近日,各种事情缠身,情绪难免受到影响,与文偶有争论。

昨晚,竹姐打来电话,说起装修,虽烦杂琐碎,但她和超哥之间,常常是说说笑笑,很是幸福甜蜜。

我有点豁然开朗的感觉。

生活本身就是这样,不能总是一帆风顺,两人要善于把日子过得有趣味,千万不要把生活的不顺意或者别人的不讲道理怪罪在对方的头上,那样不但无济于事,还伤害了对方,真是百害而无一利啊。

事实上,跟同龄人比起来,我们俩收入并不高,家庭条件也并不优越,只能说比上不足比下有余吧,但是我俩的生活总体来说还是很幸福的。特别是我想到自己现在拥有的一切,实在不应该苛求太多,实在不应该那么急功近利。人的欲望总是有很多,得到了一些,还想得到更多,这本无可厚非,只要一步一步来,不要埋头急匆匆地赶路,而忽略了一路上的风景就好。


塘鲺煲

【原料】

3条小塘鲺,蒜、姜少许,酱油、醋、料酒、香油、豆豉、盐适量。

【做法】

1、塘鲺洗净,切段。

2、起锅,热油,将塘鲺煎至半熟,盛出,放在一旁待用。

3、在炒锅中加入油,待油热,将蒜、姜放入爆香。

4、把煎过的塘鲺放入砂锅,再放入爆香过的蒜、姜,加入酱油、醋、料酒、香油、豆豉、盐,再放入小半碗水。

5、大火烧开,转小火,煮大约七八分钟即可,注意不要煮糊了。



惬意的午后。其貌不扬但却很有营养的【塘鲺煲】 惬意的午后

砂锅有点深,塘鲺看着显得很少,其实做了3条塘鲺,够我们两个吃一顿了。

肉质蛮结实的。

配白饭真是好吃啊,只恨饭煮少了 :)

————————————Summer在织围脖————————————

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