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好久没发面包机的东东了,今天一下就发3个面包机作品一个是一键式的米饭吐司,一个是面包机揉面、发酵、烘烤的红豆吐司，一个是面包机果酱其实这些之前也都发过，这次做这么多完全是为了试试柏翠的新机8500新机很给力，米饭吐司就是原料放进去出来高大的成品，是不是非常诱惑啊？所以我就先介绍下米饭吐司吧，而且这次用的是橄榄油做的。
【米饭吐司】
之前也发过一次米饭吐司，但是用的是2小时中种法这次我直接用了柏翠8500的米包模式用之前我还半信半疑的能不能直接进入原料出来成品啊没想到结果很惊喜，烤出来一个大个子本来还想拍给大家看米饭的颗粒，不过颗粒太小了，图上有，但是要仔细找估计大家是很难找到了
米饭吐司的特点就是很柔软啦，看看，下腰无压力而且吃的时候有点点淡淡的锅巴香，嘿嘿
反正很软就对啦，多聚焦一会有米饭的清甜味
【米饭面包】橄榄油版，适用柏翠8500的面包机
原料：高筋粉320g，米饭150g，水110g（泡米饭），水50g，鸡蛋50g，干酵母4g，盐4g，糖50g，橄榄油30g
做法：1、煮熟的米饭150g用110g水泡一下2、把米饭水倒入面包机桶，加入橄榄油，再依次加入鸡蛋、水、盐、糖、高筋粉，在顶部加入干酵母3、选择9米饭面包模式，烧色浅，重量选择1000g，盖上盖子，就等着出炉 吧4、这张图是米饭面包揉面完成后拍的5、这图是发酵完毕后拍的6、出炉脱模晾凉
【红豆吐司】
这个吐司是用面包机揉面功能，面包机发酵功能，手工整形后再用面包机烘烤功能做的之前我用的一直是一键式的功能，没试过这样分开的这次试了下，发现也很给力，很适合那些不会手工揉面也找不到合适的发酵条件的人
加了蜜豆，最后烘烤的时候有点爆头，所以切面不是很美不过不影响吃，是吧，嘿嘿~
【红豆吐司】适用柏翠8500的面包机
原料：高筋粉350g，糖38g，盐4g，干酵母4g，牛奶44g，水112g，鸡蛋87.5g，黄油38g蜜红豆130g
做法：1、除了黄油以外所有原料混合，注意酵母不要直接和糖盐接触2、选择15和面模式（正常是15分钟，你可以自己调节时间，我调了20分钟），20分钟后能拉出厚膜了，其实膜还要薄一些，不过我一个人拍照不好拍，只能排成这样了3、此时加入黄油，黄油无需提前软化4、继续选择和面模式，20分钟后（加上前面的20分钟一共是40分钟），揉面完成，检测下膜，能拉出大片薄膜5、取出搅拌棒，把面团整圆放入面包机，选择18米酒模式进行发酵6、发酵到用手指戳洞，洞不塌陷也基本不回缩就好了7、取出面团，排气滚圆松弛20分钟8、然后擀成长方形，翻面后铺上一部分蜜红豆在面团中间9、自两边3分之一处向中间折，再铺点蜜红豆，底部就不用铺了，把底部稍微压薄10、自上而下卷起，捏紧底部收口11、放入面包机桶内，选择23发酵+烘烤，烧色浅12、发酵完毕的时候可以在表面刷点蛋液13、烤的时候爆头了，因为面包机是双管的，所以烤的很快，我提前20分钟取出14、脱模晾凉
这张图是面包机揉面完成后拍的，还是很给力的哦经常碰到很多朋友说面包机揉不出膜，是不是干湿度没控制好啊，不然面包机很好揉膜的呀
【香蕉果酱】
面包机果酱我选择了香蕉果酱，因为感觉做起来比较简单没想到出来的成品都看不出香蕉了，简直不忍直视
配着面包吃吃还是不错的。。。
【香蕉果酱】适用柏翠8500的面包机
原料：香蕉1500g（去皮后900g），白砂糖300g，柠檬一个取汁，水
做法：1、香蕉去皮切成小丁放入面包机桶2、放入一个柠檬的柠檬汁3、加入白砂糖4、倒入水，水不要太多，能没过香蕉就行5、选择面包机果酱程序6、在加热的时候会很到有很多浮沫出现，所以要拿勺子捞掉，一个果酱程序结束感觉浓稠度差不多就可以装罐了，如果觉得不够可以继续一个果酱程序，瓶子要提前消毒哦~
下面就是柏翠8500的机器图片了，全金属外观还是非常拉风的之前我用的面包机都是塑料外壳的，这台全钢的就非常漂亮里面还有4个小杯子，开始我不知道干嘛用的，看了说明书才知道是用来做酸奶的柏翠设计的很贴心啊还有量杯、量勺、隔热手套、说明书和食谱不得不提的是说明书很详细，是我用到现在为止最详细的说明书每个程序多少时间都有介绍，带不带发酵、醒面、烘烤都有提示不像之前的面包机，说明书收到以后每个程序的时间都没有，我还要自己摸索所以这点要大赞啊
双管烘烤也是这台机的特色，两根发热管很给力烤的速度比一根发热管的快很多，我做的红豆吐司实际就烤了30分钟左右而且貌似受热均匀，上色更漂亮
机器右侧是选择按钮，25个功能就9个按钮，而且面板左侧有全部功能的介绍看起来非常方便还有几个键是直达按钮，比如米包、和面，常用的就直接选择不需要一个个找了液晶屏的显示也非常合理，有的程序是几个功能连在一起的，它也会提示清楚比如发酵+烘烤，发酵的时候它会显示发酵图标，到了烘烤的时候再显示烘烤图标这样的话就很清楚了，什么时间干什么事，大家就不会抓瞎~
这台面包机21日有团购，大家可以点击下图看看
