爱华网这次的北京之行,我最喜欢的,吃的最舒服的一次就是在皇家冰窖. 酒香不怕巷子深,这句俗语用在这家餐厅我觉得很恰如其分.
这家餐厅位于北海公园附近.胡同倒是不难找,但进了胡同还要走挺长一段,而且这家私房菜餐厅的特别之处是没招牌,以至于我们走了一段不见餐厅的影子,心里开始犯嘀咕.正好路过一家副食店,问了路,人家说就前面,挂着红灯笼的.两分钟后,果然看到了一扇朱漆大门,门上贴了个"推"字.推开门,里面就是别有洞天的景象了.
北京大大小小的餐馆实在太多了,所以吸引人不仅仅菜要做的好吃,环境也要有特色,象我这种可以为了环境吃饭的人就更喜欢特色的装饰和环境了,更何况这里还有独特的历史.这个地方是以前皇家用来储存冰的,因为它的建筑结构可以很好地隔热,所以在这里储冰用在夏天解暑."皇家冰窖"这四个字就足以吸引我了,能在一个蕴藏着历史故事的地方吃饭,看一看北京尚存的原汁原味的冰窖，吃什么似乎已经不太重要了.
下面一段是网上看到的介绍:
"这个冰窖叫德顺冰窖。冬天最冷的时候，外边可能零下10几度，它里面大概是6度，夏天最热的时候外边37、8度，里面是18到20度。它墙厚一米四，保温性能很好，一旦温度被吸纳了，再让它散出去，就很困难。中间还有保温材料，保温性能非常非常优越."
(餐厅内的介绍墙)
(从这个红色的小门走下去就到了冰窖,可以下去参观.我们去的时候,正好老板在陪电视台的工作人员在下面摄影,我们走下去参观了,但我怕打饶人家的摄影,没怎么拍下面).
(现在最下层是大宴会桌,适合聚会用)
(现在这里是用来储藏酒的)
(餐厅里的装饰都是古香古色的老北京风格,,青花的瓶瓶罐罐我尤其喜欢)
(最有特色的是餐厅中间的冰镇西瓜,我们小时候没冰箱的时候好象就是这么冰镇东西的)
网上对这家的菜品是褒贬不一.这次我们去是表弟点的菜,口味对我来说感觉象北京人家的家常菜,吃的很舒服.连我家不喜欢吃中餐的小ABC一个人都干掉了一碗炸酱面,算是很给面子了.我们点的菜有:
1.冰窖凉浸带鱼:凉菜,也是它家招牌菜之一2.狮子头:一人一份,一份就一个,不油腻，汤底是清淡的绿色3.虾酱豆角丝卷鸭饼:这个菜我最喜欢,吃着最舒服,豆角丝加上虾酱炒鸡蛋,用烤鸭的饼卷起来,家常又舒心的味道.4.三鲜烧面筋:也是满清淡的一道菜5.炸酱面和打卤面6.饮料是乌梅汁,也很好喝.(带鱼,狮子头)
(最爱的豆角卷饼)
(美国小海归体验老北京文化,从炸酱面开始)
(门里门外,俨然是两个世界)
