真假海蛰头2013-元-3雨夹雪 周四
元旦下午老公去光大会展中心买了海蛰头,好几只摊头每只摊头都有好几种,每斤10元至100元不等,老公选了一摊头并拣100元/斤的海蜇头,还价到80元/斤,老板讲他识货朋友,我想那是当然,他以前是渔业公司做的,同时也想这种老板买他最贵的一种自然说好话了,我看上去有种叫卖38元/斤和他买的也差不多,48元/斤的看上去样子还好一点呢!
老公说我不懂,他买的是真海蛰头,其他是假海蛰头,所谓假海蛰头分二种,一种也是海洋里的一种软体动物,这种东西类似海蛰但并不是海蛰,他们叫腐蛰,以前这样的腐蛰是不捕捞的,现在这样捕捞腐蛰产量显然要比海蜇高,市场上也称海蛰卖;另一种假的是合成制作样子和吃口冒充海蛰皮之类,他这说法我也相信。
有段 时间海蛰皮比海蛰头身价高,现在海蛰头比海蛰皮身价高,老公对自已买回来的真海蛰头蛮感叹的,他说这样的真海蛰头以前刚工作时市场上0.28元/斤,现在涨了多少倍哦,同时他又很得意80元/斤买得真海蜇头,这样同质量的真海蛰头在家乐福买128元/斤。
女儿说是想吃真海蛰头,今天弄了一点,但浸泡时间不够有点涩嘴,我逗笑说真海蛰味不真。对真假海蛰头他确实蛮懂的。