李欣频---《情欲料理之食物恋》 爱情食物恋

满足占有欲的可食容器

买霜淇淋的目的不是为了消暑，
而是为了手握螺旋网状的烤卷筒。

叫Pizza是嘴馋“手拍薄脆、边缘有点焦硬”的烤皮。

戒不掉酥软多层的外皮，至今仍然对蛋塔上瘾。

当然还有北京烤鸭的烤饼、希腊烤鸡的袋饼、百货公司的可丽饼……

都是我虎视眈眈、酗皮的对象

每逢家里要包润饼，菜料还没上桌，
我就不自禁地拿起一叠未撕开的润饼皮开始嚼起来。

不管是蛋塔、Pizza、霜淇淋，
里面承载的料再丰盛，对我而言都是前菜，
我图的都是底下的烤饼容器。

为了怕烤饼冷了或融了，我得尽速吃完，
狼吞虎咽厨师用尽心思的精华地带，
把倒吃甘蔗的幸福皮饼，留到最后慢慢咀嚼，
这份口齿留香的主食，足以维持一餐饭的饱足感。

面饼、烤皮……这些装满美味的可食容器，
比起那些没创意，
勾龙镶凤的塑胶碗盘，
不仅实用，好看、环保、卫生而且美味。
我可以享受徒手把容器吃到精光，
完全不留痕迹的占有欲，
至少我不必交还我吃过的杯盘狼藉，
保一点幽雅的姿态离席。

离。爱是心灵的交通事故，出事率之高，
有情人总等不到天长地久。


失恋食谱

材料及做法
把 4 盎司的无花果，
浸在酸橙汁中失眠 24 小时，
让果皮和果肉分开，
然後把受伤的果皮去掉，
让等得心焦的糖以无情击溃，
与残余的尊严泡在泪水 15 天，
下一步把哀伤中蒸馏出来，
再将 2 磅半至死不渝的誓言彻底地溶散在水里，
加进 8 盎司煎熬变稠的绝望，搅拌过剩的思念，
以 40 % 酒精的白兰地麻痹激情，
并快速将恨过滤乾净，
取出时以冰水孤独放凉，
消瘦 5 公斤後食用风味最佳！




合。
美食家 Judith Moore 说，做爱和做菜一样，汗、体盐和皮屑渗入食物，再进入另一个人的身体，都算是人体亲密的交合。

视我们之间破裂的程度，
选择新的复合式餐厅

0：00 AM

【复兴南路．清粥小菜】

分手一个月了，仍是辗转难眠，突然领悟到
之前那样躲你是不对的，
让我们从今天的第一秒开始重新来过。

你不喜欢「爱你九周半」的激情，
我决定答应你结婚的要求，

吃吃清粥小菜，
就开始学著过平淡而永久的夫妻生活吧。


6：30 AM

【永和豆浆】

失眠了一晚，没有你如何渡过漫漫长夜？

出来吃早餐吧，喝杯豆浆恢复我们之间
流失已久的爱情养分和体力；
而且听说它们也卖葡式蛋挞，
如何？过一阵子我们出国去渡渡假吧！


12：10 PM

【速食快餐店】

上班的午休时间见个面吧，
我们没有很长的时间重修旧好。
为了弥补我的後知後觉，
就点个一号快速经济餐，
快速地吞下所有的深仇旧恨，
99元的见面从此可以长长久久。


2：30 PM

【咖啡厅】

完全无心办公，食无定食，如果真得没有你，我的中年会提早衰老；
没有你，我就没有自己……

约在远企喝下午茶吧，那里有四层豪华点心盘，
我知道我不能马上离婚你很委屈，
但我把所有的爱，包括身体都只给你……。


6：30 PM

【路边摊】

你喜欢热闹，怕寂寞，爱变来变去，
所以就在通化街夜市，
一整条街让你选。
先喝四神汤定情绪，
再走过去吃生炒鱿鱼，辣你的胃口。
然後吃四果冰甜你的嘴……
好了吗？不吵了，我们和好吧！


8：30 PM

【五星级饭店】

五星级饭店适合一下子提升我们交往的层次，让你有重新恋爱的感觉。还有waiter、waitress不停地关心，服侍你的挑剔。听钢琴演奏到很晚，还可以冠冕堂皇地上楼激情一晚，你喜欢一夜情嘛，不是吗？

悲。爱是一种成功率最低的赌局，十赌九输，
常常弄得情感破产，家破人亡……。


师生恋


45岁以上的男教授，吸收钙质的能力开始减退；流失钙质的速度加快，胃酸的分泌就愈不足，影响钙质的吸收，以致骨质的密度降低且易碎，易造成骨折，严重者可因而丧命。

所以，与年轻貌美的女学生谈恋爱，除了可以迅速补充钙质外，并同时补充年轻的活力维生素D、K，促进钙离子在肠道中的吸收，提高情欲在血液中的钙质浓度。

青春的维生素D与中年骨细胞再结合，还有抑制骨质溶解的作用。精力的维生素K则促进钙在骨骼中与蛋白质结合，重建骨骼结构的强度，如果适时服用威而钢，则具有非常好的回春功效。

副作用


小心服用过度，性骚扰的误会及舆论，造成辞职的压力，妻离子散，一无所有，甚至有回光返照现象，体力过耗，提早命丧黄泉，前例不少，不得不慎之。




欢。
爱是一种脑啡，是愉悦的情绪传递素，是自然的麻醉剂，
可以让你忘记所有的挫败、痛苦，是一种最难戒的毒……


田园之恋

材料



迷迭香二回。
情诗月桂叶数片。
酸甜柠檬草二株。
开罗紫玫瑰一床。
野百合数夜。
销魂香菜末 9 又 1/2 杯。
橄榄油 1/2 匙。
安神菩提少许。
终生勿忘草大量。



做法

利用午後阳光将热情加温到 350 度。
将材料 1-3 倒入贝多芬田园交响曲中搅拌均匀，森林浴二小时。
将材料 5-9 加入做法 2 中，以韦瓦第四季酱为佐料，在伊甸园中充分入味。
将上述花果肉泥平铺在梭罗的湖滨散记上，以枫糖浆捏合。
放入烤箱直到呈现流金岁月黄为止。
取出後将过野的边幅修去，趁热食用，以免花香远播，招蜂引蝶。

李欣频/著[情欲料理之食物恋]

PART1 食材及其诱惑的起源

#料理的性感技法#
我很爱看食谱
也迷恋像电影《厨师、大盗、他的太太和她的情人》
把清理过的食材；血红的菲力与青翠的花菜
整齐放在MENU旁，等待蹂躏的情欲排场

我也喜欢《芭比的声宴》禁欲已久的女大厨
在一次烹调中完全解放，用祷告的手折鹌鹑的脖子
用赞美上帝的嘴来品尝红酒……
这几幕生动料理大餐的过程
会让你看的情欲贲张，汗水淋漓
直到料理上桌的那一刹那为止

更向往《当男人看上男人》里
身材、脸蛋与手都迷人的男厨，在有古典音乐的钢铁厨房里
把美食料理得让诱惑者都闻到犯罪的气息
让有洁癖的富商
想用动用最大的钱与权
将男厨皈依在他的味觉之下
服从他的喜好
并在他的美食游戏规则中
欲生欲死

仔细端详食谱里，一张张分解成慢动作的照片
手与生鲜柔软的食材间
缠、捏、挤、打、揉、弄、调、剥的特写
各个都有发展情欲情节的想象空间
我更爱看日本“电视冠军”的厨艺竞赛
每个很压抑的师傅，从选材到料理
手、脑、眼、鼻、触碰食物的专心过程
温柔与粗暴并用
克制眼前鲜活的诱惑，自己饥饿的食欲
始终不能饱足，顶多只能浅尝味道……
我从爱情小说里已找不到创意
但我总能在手与食物间，找到料理情人的新方法
不过，我倒不想有个尽忠职守的厨师情人
他可能会每天待在厨房里
油烟多了，感官就麻痹
久了，会对食物和女人失去兴趣
我比较期待
一个会烤苹果派的艺术家
一个会煲意大利蔬菜浓汤的建筑师
或一个刚刚动过手术，就卷起袖子
帮我调橄榄油拌油醋沙拉的外科医生
首先，我愿意全程陪他们采买食料
看他们论斤计两、挑肉选鱼、讨价还价
然后看着他们料理——
看着这些用专业工作以外，多分泌出来的性感
自信的评估食谱里“少许”、“几滴”、“一撮”、
“数个”、“两小匙”、“三大匙”……的计量
不急不徐、不赶进度的调节火候
优雅得气定神闲

女巫厨房里的神秘菜圃

我需要的香菜、葱、蒜、姜……
全都种在厨房里了。
Repeat着巴哈音乐的明亮厨房，
这些安静仍有生息的草本植物，
让火爆惯了的油烟空间，有氧地沉静了下来。

一张全透明的塑胶挂布，
一格个7可以看他们生根发芽的培养袋，
一整墙绿意盎然的平面菜圃，
空气、水和忽晴忽阴的丰富时光，
让它们长成一幅生动的活壁画。

我还打算照伊莎贝拉．阿言德的《春膳》中所提，
赤足济贫修女院开列
有催情嫌疑的香草与香料禁用黑名单，
在这里解禁、种植，
尽情发芽：

女巫调制飞行灵药的芹菜、
给鳏寡孤独者兴奋的胡椒、
生食必用、掀起炽热的姜、
麻痹人理智的丁香、
挑逗欲望的大茴香子、
海地巫毒教眼中、最有生殖力的九层塔、
重振中年士气的薄荷、
治疗冷感的芥末、
烹煮海鲜蚌类最艳美、
亚历山大大帝浸泡用的调情番红花……
有魔力的食材齐备，
只要临时起意，就可以随地采收。

这是女巫专用的神秘料理处，
如果你闻香而来，
一定有事。

情欲料理．爱情厨房－－我不会做菜．但我爱看食谱

这一部《情欲料理》－－20世 纪末爱情厨房，让爱情来揭示爱情与生活的秘密
66 道菜色。包括：
失恋食谱、出轨食谱、中年之爱、出轨食谱、婚宴食谱……

爱。
爱是古老的咒语，是比文明更古老的欲望，应验千年。

文字恋．将爱情平面化的书情仪式

材料及做法：

1.以笔和纸召唤远方的你来听我独白，虚设你的出席，灵感有思念的距离，就有新的书写空间。

2.你不在场，邮件传递延迟你的回应，我可以随心所欲地将爱情的压力，埋怨的暴力，忌恨的杀伤力，无理取闹的权力，思念的愿力，一切为你的努力，连同今天无聊生活的无力，放进一张纸里轻轻地寄给你。

3.有邮票的价值，信封的隐密，地址的目的，主词的权力，受词的聆听，日期的凝固，书信将无体积的爱情，化成有面积的信纸信物，白纸黑字对抗善忘的承诺，堪称给负心汉者最提神醒脑的佳肴。

恨。
所有的恨，都是爱的肉欲形式。
所有的爱，都是刀刀致命的犯罪动机。

爱情和料理食物都是仪式，一样需要占有、暴力、和美学
──电影《钢琴师和她的情人》的强迫症

集体中有人打架，有人作爱。午后空洞的灵魂露骨不堪，每天下午三点精神性作爱的习惯不及戒掉，泛滥成一种巨大的占有欲，足足运作一场道德与非道德间的暴力美学。

沙特说：「我被惩罚，但我必须感激他处罚我是一种善行。」

背德自古而来是道德的公祭品，太多关於外遇题材的电影总围绕在忠於自己或忠於别人的两难中去赢得同情及票房，活活是亚当夏娃被逐出伊甸园的翻版。观众藉著演员一起进入洗涤内心罪恶感的宗教仪式，藉著被截肢的血腥把道德移植到肉体里再切除──这种荒谬而繁复的内科手术，为了更大的快感需要不停地失血，对象也必须不能是个完美无瑕的人。

男人因暴力而主宰世纪末，女人虚无的内心革命成了图腾。太多女人因为丰盛的欲求所流的第一滴牺牲的血，让一个个男人完成施暴的自由（片中两个男主角均是，只是形式不同），而女人的身体也冠冕堂皇地作为男人要完成一个「自由」价值的工具。权力关系图式在此显现。

透过音乐和手语，这是一部声音很大的电影，把很多人都吵醒了。

贪。
希腊文里有两个不同的字眼：
Pathos，渴求而望不见的情人。
Himeros，对眼前的情人更加炽烈的欲求。

出轨食谱

材料

．豚中极品：虎豚

（剧毒。一尾一公斤以上成豚的毒，
　相当於氰化钠的 1250 倍，
　古柯硷的 16 万倍，
　一次可毒杀 15 个人，
　处理不当或不懂门路者将一命呜呼）

做法

将白底黑斑的虎豚自水箱取出，把招摇的鱼鳍、报复的刺去掉，其余可食部份，则丢入装满藉口的清水盆子里。

该丢弃的誓言、安全感、责任、生育义务等有毒部份，必须放在铺有塑胶套的木板上，保持距离，事後焚毁灭迹，否则东窗事发。

用刀把道德的表皮撕开，将内剩的两层皮薄切成料理。

去掉腹部筋膜及缠在肉上的敏感神经血管，以免引毒上身。

以上步骤必须在 17 分钟内处理完毕，客人偷腥食用时间亦不能超过半小时，夜长一定梦多。

後遗症

1.天下第一美味，古今中外美食家垂涎，易上瘾。

2.非专业老手处理，中毒率高，中毒者几分钟内脸、唇、舌、指尖感到麻痹，迅速破坏家庭中枢神经，骨气涣散，意识不听使唤，浑身无力，然後呼吸衰竭，毒发身亡──饕客务必三思而後食。

痴。
爱情是她的主食，对他则是可有可无的餐点。
她三餐不继饥渴难耐，却永远索求不到。