爱华网原料：
鲜田鸡150克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。（也可以根据个人口味添加辣椒）
制法：
1 、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。
2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。
烹饪要点：
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。
田鸡=青蛙?图 青蛙为什么叫田鸡
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