陆丰游记一:观音岭+金厢滩

陆丰游记一:观音岭+金厢滩

时间:2014.11.15

地点:陆丰碣石金厢滩

参与人员:李、刘、吴、邱、王、姚、刘

简介:

观音岭位于碣石镇北与金厢镇交界之处,因岭上有观音禅宗堂(水月宫)而得名。

  金厢滩处于观音岭下,海滩长达8公里,海中距岸100米处水深才1.5米,距岸200米处水深2米。是天然游泳海滩。岭前奇石众多,有周恩来、叶挺同志大革命时渡海处遗迹及龙石,汕尾市境内最大的摩石刻“镇海石”。

  明钦差大臣成大酋、郑岳山刻“镇海石”、水”“扬威止于镇海石上。该处以“神、海、沙、石”兼备而闻名,中国书法家协会主席启功先生题“粤东旅游黄金海岸”于石上。现该处辟为滨海旅游区,海水泳场以沙白柔软、著,水清坡缓称誉为“粤东旅游黄金海岸”。

感受:沙白、水清、浪小,是一个理想的天然游泳海滩。岭前奇山众多,有周恩来、叶挺同志当年抢渡香港下海处的龙石,汕尾市境内最大的摩岭刻“镇海石”,明钦差大臣成大猷、郑岳山刻“镇海石”,“扬威止水”于镇海石上。该处以“神、海、沙、石”兼备而闻名,中国书法家协会主席启功先生题“粤东旅游黄金海岸”于石上。

“龙石”是纪念1927年南昌起义后周恩来、叶挺、聂荣臻等老一辈革命家挺进潮汕地区,周恩来同志在这里乘船渡海往香港的史实。书法家赖少其赋诗刻于龙石上。诗云:“洲渚夜如釜,遥天一砥柱。抢渡竭石湾,猛如下山虎”。现在周恩来同志当年乘船出海的地方建有纪念亭。纪念碑镌刻王首道所题“周恩来总理渡海处”。  “镇海石”围宽8m、高5m。相传北宋名将杨文广带兵征伐到此,恰遇潮涨淹没道路,杨文广拔剑插地,扬威止水,后剑化为石。明神宗万历年间,朝廷为缅怀杨文广功绩,钦命参将成大猷巡守碣石卫,题刻“镇海石”。“扬威止水”则是明万历庚子年胡国卿题刻;清光绪十七年(公元1891年)镇碣使者邓万林、黄如山等人分别题刻“永镇安澜”、“天水一色”、“天水相与永”。观音岭近期将按总体规划扩建旅游接待设施、修整水月宫、建“海上世界”等项目。

美食:

 1、陆丰金厢鱿鱼

  陆丰特产金厢鱿鱼,而金厢所在的碣石湾海湾大,风浪小,海水咸淡适度,加上有螺河、八万河等许多河渠注入,带来了大量的浮游微生物,海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类,也为活鱿提供了丰盛的食料。因此,这里的活鱿既多产又长得快,肉质特别肥美,肉脆味香、体大色鲜。蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制,鱼体色浅粉多,是一种海味珍品。

  鱿鱼的营养价值高,包含有:1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

  2、陆丰赤蟹

  广东潮汕特产的赤蟹此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海特产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”:略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为“膏蟹”。养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。

  3、陆丰甲子鱼丸

  陆丰特产的甲子鱼丸可比美岭南的荔枝,故有“日谈鱼丸三百颗,不辞长做甲子人.”之说。

  甲子鱼丸形佳味美,鲜甜爽脆.能保持鲜鱼的原味.甲子鱼丸的制作极讲究,选料精(并非什么鱼都可打鱼丸),原料鲜,工序细(剔刺取肉、剁茸绞丸),道道工序都大有学问.街头巷尾,简单的炉具.热气队伍中,一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚,加一小勺盐、一小勺猪油葱花、一小撮芹菜末儿,盛到大海碗里,热乎乎,香气绕鼻而人,叹之鲜美绝伦.

  4、陆丰盐焗鸡

  陆丰的特色美食盐焗鸡是用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,除去内脏,洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好,在炒过的热盐中用文火焖熟。盐焗鸡肉嫩、味香、清润滋补。

  5、汕尾香芋

  汕尾特产的香芋,在陆丰东海镇种植已有几百年历史。分为芋叶、芋颈、芋头和芋仔,芋叶可作饲料和包装用品,芋颈、芋头、芋仔均可作为食品。

香芋性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。









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