肉太可怕了!猪肉抹碱,老鼠肉冒充牛羊肉...转 为什么牛羊肉比猪肉贵

按:牛肉是假的,羊肉是老鼠肉,再看下面的猪肉对人体伤害很大。看来只能改吃素了啊! 新闻1:记者暗访:猪肉涂抹白粉末有何猫腻


新闻2:老鼠肉加明胶冒充羊肉一不小心中招吃到鼠肉

  越来越多的黑心黑作坊在暗地里运营,近日,老鼠肉加明胶冒充羊肉的新闻在网上引起了轩然大波,原来吃进肚子里的羊肉竟然是老鼠肉,不少网友表示非常的恶心、令人作呕的想吐。据悉,老鼠肉加明胶冒充羊肉是因为监管不严而导致的。

  很多人都喜欢吃羊肉串,但是如果你知道你吃下去的羊肉串是老鼠肉,你会不会觉得非常的恶心、令人作呕呢,近日,公安部公布10起肉制品犯罪典型案例,查扣2万余吨假劣肉制品。包括江苏无锡制售假羊肉案,经查,2009年以来,嫌犯购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地,案值1000余万元。

  北京协和医院急诊科主治医师于莺没有想到,自己昨天凌晨1点发出的一条微博会引起轩然大波。她在微博里说,有不良商贩用死老鼠等做羊肉串,结果导致一名患者鼠药中毒。8万多网友愤怒转发,食品安全问题再引关注。

  越来越多的黑心黑作坊在暗地里运营,近日,老鼠肉加明胶冒充羊肉的新闻在网上引起了轩然大波,原来吃进肚子里的羊肉竟然是老鼠肉,不少网友表示非常的恶心、令人作呕的想吐。据悉,老鼠肉加明胶冒充羊肉是因为监管不严而导致的。

  很多人都喜欢吃羊肉串,但是如果你知道你吃下去的羊肉串是老鼠肉,你会不会觉得非常的恶心、令人作呕呢,近日,公安部公布10起肉制品犯罪典型案例,查扣2万余吨假劣肉制品。包括江苏无锡制售假羊肉案,经查,2009年以来,嫌犯购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地,案值1000余万元。

  北京协和医院急诊科主治医师于莺没有想到,自己昨天凌晨1点发出的一条微博会引起轩然大波。她在微博里说,有不良商贩用死老鼠等做羊肉串,结果导致一名患者鼠药中毒。8万多网友愤怒转发,食品安全问题再引关注。

新闻3:上海"掺假羊肉"或已流入多家知名火锅店
2013-05-0506:15解放日报
漫画原标题:“混合羊肉”流入沪上多家火锅店

问题“羊肉卷”检验分两部分

通过DNA检测,查明“羊肉”中有无其它动物肉类,确定是否掺假

对“羊肉”进行理化指标及添加剂检测,确定其是否符合安全标准

公安部日前公布的一起被破获的食品安全犯罪案件中,“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,引发舆论哗然。经查,由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件涉及的问题动物肉制品已流入上海农贸市场。

市食安办表示,此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办通报上海市场有相关假羊肉的情况,获知此消息后,食安办已经积极和公安部联系,了解假羊肉具体在上海的销售渠道和已销售的数量,再作进一步的处置。

靠羊油膻味以假乱真

像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例,近日有市民举报,周浦万达广场的某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”,这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品南北干货批发市场。

前日下午,市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门,对鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。根据现场找到的票据,仅今年3月,该商户就从山东阳信采购了11吨这样的“羊肉卷”。另一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

在业内人士看来,“掺假羊肉”早已是公开的秘密。鑫品批发市场某商户透露,最近风声紧,很多批发商都不敢卖“混合肉卷”了,这种“混合肉卷”成本价只是纯羊肉卷售价的一半甚至不到两成,最差的一斤只要7元左右,多用鸭肉混合羊尾油制成,“贵一些的有羊肉,便宜的根本没有,用其它肉,靠羊油膻味来以假乱真”。据悉,做工差一点的“掺假羊肉”脂肪和瘦肉有明显分层,一烫容易分离,但做工好的事先经过搅拌再压制成型,脂肪和瘦肉分层不明显,难辨真伪。

“混合肉”有欺诈之嫌

“混合肉卷”到底能不能卖?记者昨天登录“阿里巴巴”,搜索“混合羊肉卷”,跳出20多家厂商正在销售类似产品,批发价格普遍在每斤10到20元左右,这些厂商都公布了食品生产许可证和卫生许可证的编号。记者从质监部门了解到,目前我国并没有明令禁止产销“混合肉”,只要原料和成品经检验检疫合格,并在标签标识中明确告知消费者其原料和配料,那么这种产品并未被禁止。

“尽管可以产销,但‘混合肉卷’如隐瞒原料、配料,借其它身份混上餐桌,就涉嫌欺诈消费者;如原料未经检验检疫,或产品在生产加工过程中违法添加物质,更是涉及食品安全的大事。”市食安办副主任顾振华表示,检查人员已对可疑“羊肉卷”进行取样,由食安办牵头组织权威检测机构对样品进行检验。据悉,检验将分两部分同时进行,一部分是通过DNA检测技术,查明“羊肉”中有无其它动物肉类,确定是否掺假;另一部分是按照国家相关标准对“羊肉”进行部分理化指标及添加剂成分的检测,从而确定这批肉制品是否符合安全标准。

DNA鉴定难弄清掺假比例

在许多消费者看来,“混合肉卷”匪夷所思,如果不靠先进的DNA鉴定技术,这“羊肉”里卖的什么药,很难弄清楚。然而记者了解到,即使是DNA鉴定技术也难弄清“掺假羊肉”里的非羊肉成分所占比例是多少。

市质检院的专家告诉记者,目前本市质监、食药监部门下属的实验室都具备一定的肉类DNA鉴定技术,可鉴定的肉类包括牛、猪、羊、鸡、鸭等常见肉类,但仅能定性,不能定量,即只能鉴定“掺假羊肉”里掺了哪些肉类,却不能分析出哪种肉占了多少比例,这将对后期监管部门判定违法厂商的责任造成影响。

新闻4:老鼠肉加明胶充羊肉震惊中国人(转)

吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉昨日(5月2日),中国公安部在其网站上公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪案例。据不完全统计,在这次全国性打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中,各地警方共侦破各类食品犯罪案件2010起,抓获犯罪嫌疑人3576名,捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”1721个,摧毁跨省区市的犯罪网络325个。

其中,警方集中侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起,抓获犯罪嫌疑人904名,现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。

这些案件中,最耸人听闻的可能是无锡卫某等制售假羊肉案。

根据官方披露,2013年2月,在公安部统一协调下,江苏无锡公安机关出动200余名警力,在无锡、上海两地统一行动,打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙,现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。

经查,2009年以来,犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至江苏、上海等地农贸市场,该案中,有犯罪嫌疑人63名被抓,案值1000余万元。

有上海网友评论说,“城镇边上的农贸市场是最大的藏污纳垢之地,管理混乱,监管缺失,制假售假反到成了群体集中行为,可怜那些上了年纪的人还大老远地赶去沾便宜。”、

对此,许多上海网友深感震惊,对之前吃下的街头烧烤,到底是什么奇异的东西纷纷表示怀疑和恶心。

这类的事件并非仅在江浙存在。

根据官方披露,2013年2月,本溪公安机关侦破一起特大销售未经检验检疫走私冻牛肉案,捣毁销售、储存伪劣冻肉黑窝点4个,抓获犯罪嫌疑人2名,现场查扣伪劣冻肉产品40余吨。经查,2008年以来,犯罪嫌疑人时某等人先后多次从广东购进未经检验检疫走私冻牛肉,销往辽宁、吉林、内蒙古、河北等7个省份,案值6000余万元。

2013年3月,内蒙古包头公安机关破获腾达食品有限公司制售假劣食品案,现场查获冷冻肉6.4吨、成品假牛肉干14.6吨,以及“一滴香”、“牛膏1号”等调味料,经鉴定,假牛肉干中大肠杆菌等严重超标。经查,2010年以来,该公司使用鸭肉等为原材料,生产假劣牛肉干、羊肉干,通过18家物流公司销往全国15个省区市,案值600余万元。

2013年3月,贵州贵阳公安机关捣毁2个制售“毒鸡爪”黑窝点,当场抓获犯罪嫌疑人6名,查扣成品、半成品“毒鸡爪”1.6万余斤及非法添加物质一批。经查,2011年7月以来,袁某等将采购的鸡爪浸泡在按比例勾兑的过氧化氢水中,掺入香料、醋酸、辣椒红等加工后,运到农贸市场销售或向各地批发,每天制售约600斤,案值400余万元。
2013年3月,根据群众举报线索,江苏镇江公安机关会同质监、工商等部门开展联合查处行动,捣毁一制售劣质猪头肉制品“黑窝点”,当场抓获犯罪嫌疑人2名,查扣劣质猪头肉制品2.5万公斤、工业松香40余公斤。经查,2009年以来,犯罪嫌疑人卢某等使用国家明令禁止的工业松香对猪头肉进行脱毛处理后对外销售,非法获取暴利,案值300余万元。

2013年3月,福建漳州公安机关摸排线索,迅速行动,成功捣毁2处制售病死猪“黑作坊”、“黑窝点”,抓获犯罪嫌疑人5名。

经查,2012年8月以来,犯罪嫌疑人林某先后分别伙同陈某、吴某等利用受雇农业部门专门负责捡病死猪和到养猪户收病死猪进行无公害处理的工作人员身份,将买来或捡来的病死猪,进行非法屠宰,并将屠宰好的猪肉和排骨转运至福建协鑫冷冻食品有限公司冻库寄存,再作为食品或食品原材料销往周边省份,累计销售近40吨,案值达300多万元。

2013年2月7日,四川自贡公安机关会同商务局开展联合行动,分别在荣县鼎新镇街道和花生市场内捣毁两处生猪注水黑窝点,当场查获涉案人员11人,扣押注水生猪284头,水泵、水管、铁钩等注水工具28台(套)。

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经查,2012年5月以来,犯罪嫌疑人陈某等在荣县鼎新镇街道临街店面内非法开设生猪注水窝点,雇人专门为胡某等人收购的生猪灌水后,运往自贡、重庆等地的屠宰场宰杀后流向市场。犯罪嫌疑人徐某等自2012年下半年开始,受他人雇佣,在位于荣县鼎新镇花生市场内的生猪注水黑窝点中为生猪注水,再运往自贡、荣县等地的屠宰场宰杀后流向市场。

今年4月3日,辽宁沈阳公安机关破获了一起加工销售病死鸡案件,当场缴获原料鸡1000余只(经检验均为病死鸡),扣押脱毛机、冰柜等加工工具和存储设备8套。截至案发时,该犯罪团伙累计制售病死鸡2万余只。经查,自2007年以来,犯罪嫌 疑人张某夫妇先后从多家养鸡场大量收购病死鸡,加工成熏鸡后销往沈阳一些市场和饭店。

这些案件中,最恶劣的是直接导致消费者死亡的陕西凤翔郝某等制售有毒有害食品致人死亡案。

2012年7月,郝某将非法收购的一只死羔羊宰杀后,发现羊肉颜色发黑,农药气味很大,放置冰箱冷冻后卖给烤羊肉的韩某,韩某在给卢某烧烤其自带羊肉时故意调包,致使多人中毒并一人死亡。

警方调查后发现,中毒及死亡原因系食用含有甲拌磷农药的病死羊导致。今年2月,陕西凤翔公安机关抓获潜逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。

媒体人刘虎评论说,“做人无底线,做官无底线,经商无底线,这就是我们的残酷的现实。”

  

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