爱华网意大利无疑是世界上最具风情的国度之一。这里不仅有醉人的海滩、浓厚的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有举世无双的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被全世界接受，而真正的意大利AROMILIA（艾米利亚）冰淇淋才是美食经典中的经典。
真正现代意义上的冰淇淋起源于文艺复兴时期的意大利，意大利的厨师将搅拌好的乳制品放入冰块，就制成了一个简易冰淇淋。最为传统的意大利冰淇淋是Gelato（吉拉多），始于十三世纪的意大利，西西里岛的山区居民为对抗炎夏，于冬季时把冰雪储存于深30米的地窖内，留待夏季时取出混合牛奶、乳酪、鸡蛋、水果等做出质感柔顺的Gelato，但因价格昂贵只有贵族才吃得起。其后此技巧传遍各地，欧洲的皇室贵族都为Gelato而如痴如醉。
其中，在意大利最著名的Gelato品牌是AROMILIA（艾米利亚）。当今天人人要求效率、快速、用科技生产线方法大量生产Ice-Cream之际，AROMILIA（艾米利亚）仍坚持以最新鲜的乳品、最优质的原料、传统手工艺术，做出最好的意大利冰淇淋。因此当在意大利点上一杯Ice-Cream时，侍应会骄傲告诉顾客，这是“AROMILIA（艾米利亚）”。
AROMILIA（艾米利亚）意大利手工冰淇淋采用世界上最一流设备和工艺，从意大利原装进口冰淇淋原辅料配以新鲜水果、牛奶，按照欧洲顶尖的标准生产，打造出尊贵的艾米利亚冰淇淋。
AROMILIA（艾米利亚）Gelato在全球享有“更新鲜、更天然、更健康的冰淇淋”美誉，畅销欧洲。
AROMILIA（艾米利亚）Gelato融合现代人健康、时尚的生活追求，倡导享受生活的理念。
【定义Gelato】
秉承意大利400年工艺传统，手工制作，采用100%新鲜牛奶、天然水果为原料，精制而成新鲜、天然、低脂、低糖、低胆固醇的冰淇淋。
【Gelato与ice cream 的区别】
Gelato(意大利传统冰淇淋)以100%新鲜牛奶和水果为原料，采用传统手工工艺，从而确保冰淇淋的新鲜度和其细腻的口感，最大的特点为低脂、低糖、低胆固醇，口味多样，造型独特，堪称冰淇淋领域的艺术品，因此尤为健康时尚人士所追崇。而icecream （美式冰淇淋）则是工厂流水线大批量生产， 添加更多的糖和脂肪，以口感更加肥腻而著称。
【Sorbets(意式水果冰淇淋)】
不含一滴牛奶的水果冰淇淋，采用新鲜水果，意式传统手工制作，因此这款脂肪含量＜1%的水果冰淇淋，最大程度上还原了水果的原味，让时尚尊贵的您从此享“瘦”美丽。
