台湾小吃-太阳饼 台湾太阳饼的做法


台湾小吃-太阳饼 台湾太阳饼的做法

太阳饼的由来传说一:

相传在中国古老的南方地区,民心纯朴,民智未开,有一天突然天昏地暗,民众以为触怒了天神,派天狗吞噬太阳,正当民心惶惶之际,有人提议集合所有妇女,以面粉、麦芽制造糕饼,祭拜天地,让天狗饱食,不再吞噬太阳,在全民赞同之下,于是制造许多糕饼祭拜,果然太阳复明,因此相沿成俗,而所制造的糕饼,遂被命名为太阳饼。

太阳饼的由来传说二:

清 朝末年,制造糕饼非常著名的贺日升,有女初长成,贺日升的弟子陈维民看见小姐花容月貌,依其容颜制成太阳饼,以纯正麦芽糖做心,表达甜蜜思慕之情,在招亲会上大获贺师传的青睐,遂将爱女许配给他。此后,贺师传还以陈维明所做的太阳饼当做喜饼,分赠给亲友,深获好评,所以太阳饼又有千金饼的美名。

太阳饼的由来传说三:

太阳饼的形状浑圆,中间盖有红色的店记,形似太阳,数十年前不知谁取名为太阳饼,就此流传下来。上述太阳饼传说,既是祈天教敬地,有圣饼,神饼之意,又可以缘订三生作为喜饼,而红色做店记,更充满着传统糕饼的古意。

太阳饼,是一种甜馅薄饼,内馅是麦芽糖,源起于台湾中部台中市的点心,为台中的名产之一。太阳饼名称并未注册商标,以致后来同业的店家皆可使用此名。

((转-奇摩))

非凡音小编告诉你

太阳饼最有名的在台湾的台中,台中的太阳饼店很多;

但是历史较悠久且较有名气的就属”魏清海太阳饼老店”,希望大家来台湾一定要品尝一下唷!


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