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发布时间：2022年04月15日 03:35:03分享人:凤翔九天来源:互联网6
原文地址：游走厨师和食尚煮妇的作品作者：思琦

游走厨师

浪漫的玫瑰鱼生!原料:三文鱼.玉米粒,薯片,沙拉酱,番茄沙司,芥末,柠檬.制作:1)三文鱼切成丁,加入玉米粒拌匀.2)把番茄沙司和沙拉酱,芥末一起拌均匀后加入三文鱼中搅拌,最后淋上柠檬汁,装入盘中.3)那薯片围在鱼生周围,再围上玫瑰花瓣,即可.菜肴特点:口感滑嫩,造型浪漫.酒酿枇杷羹原料:枇杷罐头,酒酿,白糖,柠檬汁,生粉.制作:1)枇杷取出剁成末.2)锅中加入酒酿和少许的清水,白糖.烧开后勾芡淋上柠檬汁出锅.3)枇杷入锅加少许的水,烧开后浇在酒酿上即可.菜肴特点:酒酿和枇杷的味在柠檬汁地协调下,很好的融合在一起.萝卜丝基围虾原料:萝卜,基围虾,葱,盐,鸡精,胡椒粉,料酒.制作:1)萝卜切成丝,泡水洗净.2)炒锅上火烧热加油,放入葱和萝卜丝炒香,加入水和调料,烧开后用小火稍煮,把萝卜丝捞出,放在盘子中间.3)把虾放入煮好的汤中,慢火烧熟,取出围在萝卜丝四周,把原汤过滤后,浇在虾和萝卜丝上,即可.菜肴特点:汤浓味美,口感鲜嫩.奶酪柠檬火锅原料:奶酪,柠檬,胡萝卜,西红柿,洋葱,盐,芝士粉,黄油.制作:1)胡萝卜和洋葱切丁,西红柿去皮切丁.柠檬切成块.2)锅烧热,加黄油化开,加入洋葱和胡萝卜,炒出香味,加清水.烧开后放入奶酪和盐柠檬块,慢火熬制.3)等到汤汁稠浓的时候,撒上芝士粉即可.可以在锅中加入鱼,虾,蟹等海鲜,或者肉类和蔬菜一起烹制.菜肴特点:热量丰富,奶酪的浓香和柠檬的青香很好的融合在一起,不腻不油的口味.兰花鱼卷:没有制作过程，只供欣赏。

食尚煮妇

原料：冬瓜、香菇、火腿、蟹肉卷、香菜，高汤。如下图。（芦笋和西红柿只是点缀）做法：香菇用热水泡开，放微波炉转2分钟，切成丝。火腿也切成丝。蟹肉卷对半切断，再撕成丝。香菜摘出叶子。冬瓜先切成长方形的块，再切成5cm*8cm的薄片，一定要切薄，切均匀。放沸水里烫软捞起。将少许的香菇丝、蟹肉丝、火腿丝、一片香菜叶放在冬瓜片上，卷起来摆在盘子上。放沸水锅里蒸2，3分钟。最后将高汤用稀淀粉勾芡后浇在冬瓜卷上。（没有高汤可以用鸡精＋水）。

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