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如果催款函对方不能签字，那么你可以采取特快专递的方式，但请注意，特快专递的内容栏，一定要注明内容为例“关于你欠款多少元还款的催款函”，同时在催款函中写上，如果签收后多久没有书面反馈意见，则双方同意按催款函内容履行。则，当对方签收了特快专递时，又未在规定期限提出异议，最起码你的 诉讼时效是延长了，既便他提出异议，你也可以让他写上到底什么时候还，那么诉讼时效还是延长了。另外,寄了特快专递自已一定要留个催款函的内容底子,和你寄特快专递的那个回执联。
二、所以如果是电话录音的话，因为对方只表明欠了你多少钱，但并未表明什么时候可以还你一部分，所以还不能认定为诉讼时效的延长，除非电话录音里也有这部分内容。但在法庭证据认定阶段，对这种录音资料的认定还很复杂，比如，你不能进行剪辑，能不能单独证明法律事实等等。
三、所以基于以上几点，你可以选择采取哪种方式向对方催款，实在不行，二点中提到的电话录音也可以。
四、提醒你的是，如果在催款最后期限内对方仍未还款，一定要起诉，至于起诉后对方到底是不是能把钱还上那是后话，但最起码进行执行阶段如果对方没钱而中止执行，也不会因过了多少年而过了时效，你一旦发现对方有财产，随时可以向法院要求恢复强制执行的。
你可以参看如下:
最高人民法院在1997年和1999年分别制定了两个司法解释，即法复（1997）4号《关于超过诉讼时效期间当事人达成还款协议是否应当受法律保护问题的批复》和法释(1999)7号《关于超过诉讼时效期间借款人在催款通知单上签字或者盖章的法律效力问题的批复》。这两个司法解释均规定了对某些超过诉讼时效期间的债权给予强制保护。法复（1997）4号《批复》规定：“根据《中华人民共和国民法通则》第九十条规定的精神，对超过诉讼时效期间，当事人双方就原债务达成还款协议的，应当依法予以保护。”法复(1999)7号《批复》规定：“根据《中华人民共和国民法通则》第4条、第90条之规定的精神，对于超过诉讼时效期间，信用社向借款人发出催收到期贷款通知单，债务人在该通知单上签字或者盖章的，应当视为对原债务的重新确认，该债务受法律保护。”不管以怎样的法理思路来看待上述解释，这两个司法解释无疑向人们表明了在特定情况下人民法院可以对超过诉讼时效期间的民事权利实行强制保护。
