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小嶋老师一本专门写巧克力蛋糕的书上有这款甜点～上面写道～如果可以做出像XX巧克力专门店那样的巧克力该多好～现在让你实现这种想法，加入了水饴，长时间也不会变硬，入口即化的超级口感，请一定用品质好的巧克力试试！
上次围脖上流传的北海道的RoyceChocolates的生巧克力就是这个感觉的～用的含可可脂不同的巧克力～会做出不同口味的生巧克力～快要情人节了～日本到处是情人节巧克力的大卖场和手工巧克力的道具包装大卖场～国内好像很少见呢～日本的情人节～不光光是送给情人哦～同事，朋友，长辈，本命，各种叫法也不一样～谁收到心爱女生的手工巧克力的话～这个男的一定会很开心很开心的！当然在3月14号的白色情人节～你也会同样收到精美的回礼哦～ 这样是聪明的贩卖方式的一种吧～呵呵呵～
情人节大家都在纠结做什么甜点或者买什么巧克力送给他吗？欢就知道你们在纠结～所以给大家献上小嶋老师的生巧克力方子～做法简单～只需要搅拌～就完成的甜点～而且国内很少有卖这样的巧克力的～如果能给他一个惊喜～何尝不试试这款生巧克力呢？呵呵呵～期待尖叫吧！（我弟弟今天回来尖叫了一下～吃进口的时候～还没有反应～突然很认真的对我说！真的好吃！真的好吃！这个是什么？这些我全部打包～带去学校～）不卖关子了～赶紧上方子哈！对了！这次用的模子还是兔子家为大家打造的HUAN’S慕斯圈～正正好呢！呵呵呵！再次感谢我们滴宝子哦！
生巧克力：兔子家的huan’s慕斯圈一台份
材料：
巧克力： 牛奶巧克力135g可可含量60～65%的巧克力 25g（建议用好的，欢用了法芙娜，因为这个巧克力不烤不加工～要想味道好，完全靠巧克力本身的好味道决定的！）
淡奶油 83g
水饴8g
无盐黄油 8g
（装饰用）可可粉适宜
准备工作：
先将模子底部用保鲜膜包起来～周围用皮筋扎上～拉紧保鲜膜～使下面不会有巧克力流出来～模子里面按模子大小剪烤纸铺垫，底下和四周都需要～最好是可以一拎就起来的那种。
巧克力切碎备用
黄油切碎备用
步骤：
1，1,将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸腾了取下来，画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。
2，2,加入黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟。
3，3,用打蛋器轻轻搅拌，如果巧克力没有完全融化，稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止。
4，4,倒入模子里面进冰箱冷藏一晚上（欢就冷藏了 2个小时就那出来了）
5，5,巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切成自己喜欢的大小，如果想做松露形状也可以搓成圆形，但是生巧克力的基础样子就是扁方形哈。在盆子里面倒适量可可粉（推荐颜色深的法芙娜可可粉，色泽美丽）然后用手把巧克力周围滚上一层可可粉。
6，6,即可享用啦！包装的话可以装口袋，或者放在盒子里面～欢用的是日本买的专门装生巧克力的盒子～很精致是不？超爱～超有档次～呵呵呵～
小贴士：裹上可可粉后2到3天内吃最好吃，请在室温为10～15度的地方保存，不切开不裹可可粉的巧克力可以用保鲜膜包好，冷藏保存可以1个礼拜。
终于写完鸟～大家一定试试哦！不要浪费欢的感情～呵呵～2点多了～我要去呼呼鸟～晚安！
