生活在这快节奏的现代社会里,人们常常挂在嘴边的就是“没时间”“忙不过来”“等有时间再说”...
时间,似乎是永远不够的,哪怕是对于一个家庭煮妇来说——或许应该说,特别是对于一个家庭煮妇来说。
要买菜,要做饭,要洗衣服,要收拾屋子,要接送小孩上学放学,要去菜场超市,要去邮局银行,要走亲访友...总有很多很多的事情,等着去安排,去理清,去完成...
于是,忙碌了一天下来,感觉属于自己的那点儿时间,实在是有限得很,少得可怜...
所以,今天,特意写了这 个菜谱,来说一道菜,一道运用了统筹方法来安排程序,节约了不少时间的大肉菜,献给初入厨房,或许还有些手忙脚乱的朋友,希望能对您有所帮助,或有所启发——俺今儿就“抛块破砖”,引引大家伙儿的“美玉”哈!
工序,工序,看吧,关键就是这俩字!俺这道大肉菜——五花肉烧土豆,是如何合理安排工序的,且看:
(1)先切土豆,然后放在电饭锅的蒸屉上蒸熟,这样一来,饭熟了,土豆也熟了,节约了电力,也缩短了土豆烧制的时间(要是生土豆,得花多长时间才能烧得粉粉的啊!)。
(2)蒸饭的时候,我们再来处理五花肉,在等待煮肉的时间,可以从容地处理配料,切葱姜蒜这些,顺便还可以洗好另外一个需要炒的菜,比如青菜之类的。
(3)当我们把肉处理好,炒制得差不多时,土豆也熟了,直接倒入锅内,只需烧几分钟,收干汁就可以出锅了。
五花肉烧土豆
【原料】五花肉,土豆3个
【配料】生姜1块,独蒜1头,小葱6棵,干红辣椒5根,八角2颗,冰糖15g
(也不是非要按照这个比例,偶都是随心抓的——偶只是很乖滴应某些筒子的要求尽量写详细些...)
【做法】
今儿一边看图,一边说话哈!—— 首次尝试这样写步骤,至于方不方便阅读,是继续新样子还是老样子,筒子们给个话啊,谢谢了!