手工揉面直接法视频 面包手工揉面技巧

最近有一个朋友,对做面包特别上心。所以一定要我拍个面包揉面的视频。

优酷视频地址:

http://v.youku.com/v_show/id_XMzE5NTYzNzE2.html

以前拍的是海绵法。今天拍个直接法。视频中,我的速度是超慢的,是为了让大家看清楚。同时我还要说话,所以不能太累了哈。如果你们自己做的话,时间肯定要比我这个短的。另外这个视频,全程直播,只有中间卡满了换了一张卡。

原料

高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖25克,盐2.5克,水110克左右,鸡蛋一个,酵母4克左右,黄油25克

做法

1,所有材料除黄油外放入容器中,水尽可能用冰水。盐和糖最好不要和酵母放一块。

2,搅拌均匀后,盖盖,放入冰箱冷藏室30分钟

3,取出来揉

4,并至出膜

5,加入软化的黄油。

6, 继续揉

7,揉至表面光滑即可取一小块面团展示

8,如果是土司,就是大片薄膜,即使是破裂,破裂处非常光滑。

做出来的土司是这样滴

250克面粉好高的土司

2011-11-05

飞雪有话说

说的都在视频里,请自己看哦。

手工揉面直接法(视频) 面包手工揉面技巧
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/224762.html

更多阅读

飞叠杯怎么玩 飞叠杯的玩法视频教程

介绍:飞叠杯可是很好玩的小游戏,我们在闲暇的时候,都可以来玩一玩这个飞叠杯。不支持的格式一组三杯叠法:?第一种:以右手开始叠杯,再以右手收杯,杯子呈绕圈状态。 第二种:以左手开始叠杯,再以左手收杯,杯子呈现绕圈状态。 第三种:一手叠杯,再

单线纽扣结编法图解 单线纽扣结编法视频

单线纽扣结编法图解——简介 单线纽扣结是纽扣结的一种,可以做成漂亮的装饰结。也可以与其他的装饰结相搭配做成美丽的盘扣。单线纽扣结编法图解——工具/原料一根红线就够了单线纽扣结编法图解——方法/步骤单线纽扣结编法图解 1

鱼骨辫详细编法图解 鱼骨辫的编法视频教程

鱼骨辫常给人1种干练,淑女的形象。但是鱼骨辫在辫的时候要注意不是直接把一撮头发分成3等分,而是要从三等分里拨出1等分互相交替,拿捏。最后是合并。本教程分基础篇跟进阶篇。基础篇教大家鱼骨辫的基础编法,进阶篇是在基础篇上的整体头

直接下载视频的方法 优酷视频下载方法

直接下载视频的方法——简介 有些朋友不想在自己的硬盘下载太多的软件,怕影响网速。下载网上视频不用下载软件,能不能直接下载呢?往下看,就能。 可以下载优酷、土豆、爱奇艺、酷六等120多个视频网站的视频(大多数国内,少量国外)。直

女士围巾的织法图解 男式围巾织法视频

女士围巾的织法图解——简介一条长围巾围在脖子上不仅能展现静态的典雅,还能体现动态的流水般的温柔,围着长围巾让女人表达万种风情。女士围巾的织法图解——工具/原料毛线 毛衣针 女士围巾的织法图解——方法/步骤

声明:《手工揉面直接法视频 面包手工揉面技巧》为网友记得遗忘分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除