强烈推荐一道好吃的菜-----芥末杏仁虾球含好吃酱料做法 芥末沙拉虾球

强烈推荐一道好吃的菜-----芥末杏仁虾球(含好吃酱料做法)

强烈推荐一道好吃的菜-----芥末杏仁虾球(含好吃酱料做法) 芥末沙拉虾球

原料:鲜虾20只大杏仁20颗菠萝3片红黄彩椒各半个

调料:蛋黄酱4汤匙(60克)绿芥末1汤匙柠檬汁4茶匙(20ml)盐1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)玉米

淀粉20克糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)

做法:

1)鲜虾去头去皮,去除虾线后,用刀在虾后背上片开2/3,留1/3连接,不要全切开。(点击这里:查阅去除虾线的方法)

2)把虾放入碗中,加2克盐,料酒,玉米淀粉充分搅匀,腌制5分钟。

3)把菠萝切成大小约1cm见方的粒,彩椒去蒂后,也切成和菠萝大小一致的粒。

4)将蛋黄酱,绿芥末和柠檬汁放在一起搅匀备用。

5)把奶锅中倒入油,用大火加热至油七成热,放入虾球炸至金黄色捞出,沥干油份。

6)加热平底不粘锅,然后将调好的酱料倒入,用中火加热,稍微稀释之后,加入糖,鸡精,剩余的3克盐,然后将炸好的虾球放入锅中,并把美国大杏仁,菠萝粒,彩椒粒撒上,搅匀后立即关火。

超级啰嗦:

**强烈推荐这道菜,非常好吃,尤其女士和孩子会很喜欢。如果不喜欢吃芥末,可以取消,但是味道可就没那么神奇了哈。

**蛋黄酱,绿芥末在超市就可以买到,柠檬汁最好用新鲜的,没有的话,就用浓缩柠檬汁。

**做这道菜的菠萝,最好用罐头菠萝,拿出来直接切块用就可以了,如果用新鲜的菠萝,一定要切块后,用淡盐水浸泡半小时以上再用,否则会有涩口的感觉。

**大杏仁就是超市中卖的零食大杏仁。一定要在菜好了之后放,不要加热之前太长,否则容易口感变软。

**大杏仁会给这道擦增色不少,用整粒的杏仁,或杏仁碎都可以。但不建议用太碎的,或者杏仁片来代替,会影响菜的美观和口感。

**大杏仁开袋之后,一定要密封保存。我建议大家用铁皮盒子,放在干燥阴凉的地方储存,这样可以防止泛油(也就是通常说的“哈拉”),虫蛀和受潮变皮。如果受潮变的不脆了,也别担心,放在烤箱中用180度的温度烤3分钟,拿出晾凉就可以了。

======================================================================================

含大杏仁的菜:椰丝怪味脆杏仁杂果大杏仁酸奶沙拉杏仁冰爽奶茶 杏仁牛奶冻 柠香杏仁酥虾球

焦糖杏仁杏仁巧克力巧克力杏仁饼干川酱杏仁鸡草莓大杏仁果茶杏仁时蔬北极虾沙拉大杏仁蔬菜沙拉鸡汤煮干丝

鲜虾做的菜: 蒜蓉烤虾椒盐虾培根鲜虾卷盐水皮皮虾柠香杏仁酥虾球蒜蓉乳酪焗大虾宫保虾球北极虾到底怎么吃鸡酱脆皮虾京葱烧虾球 北极虾生菜咸味粥油爆虾川烧阶梯虾

山药青笋北极虾白灼虾的方法青蒜辣炒北极虾滑溜虾仁蒜香虾球蒜香鲜虾面鱼腥草鲜虾沙拉

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/221483.html

更多阅读

转载 置顶:淘宝汽车用品皇冠精品店铺----强烈推荐

原文地址:置顶:淘宝汽车用品皇冠精品店铺----强烈推荐作者:佳车饰下面是淘宝网汽车用品类皇冠店铺排行榜,这些店铺基本涵盖了淘宝网所有的汽车用品,卖家的好评率都很高,是车友们很好的购物参考哦。四金冠精品店铺(目前信誉最高): 车品弘智专

声明:《强烈推荐一道好吃的菜-----芥末杏仁虾球含好吃酱料做法 芥末沙拉虾球》为网友无愧的爱情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除