一吃立马叫你严重上瘾的花生做法:水煮话梅花生

Apple的感性时间:

今天中午12点多的车回宁波。

昨天没上菜,下午把这几天拍的婚礼PP整理了一下。

昨晚才想起来去打开邮箱,好多未读邮件,俺又得给大家道歉了,还没有全部回复完,特别是几个关于做菜发面的问题,我一定尽快给予回复,实在不好意思。

不知道自己都在忙些啥,瞎忙乎!

说说俺这两天嘀收获吧,在表姐结婚酒宴上,我发现了“新大陆”喽------几道味道很不错嘀素菜。

我跟小姨没事儿就在那瞎捉摸,现在“理论方面”已经研究的差不多了,就等俺过几天空下来好好折腾折腾了!

今天的菜----------水煮话梅花生

还是十一长假回家,在一餐厅吃的,一吃就严重上瘾。

立马回家山寨。

偶家现在冰箱里还有一大碗呢。

不过餐厅的味道感觉偏甜,我估计是放了不少糖的,我这个做法是完全用话梅调味。这次的话梅用的不是上次话梅排骨的那种苏式话梅9款保证叫你一吃就爱上的排骨做法:红烧话梅排骨,用的是外面白白的,口味偏咸带甜的,有点像九制话梅。

这次用的是高压锅煮的,关于用高压锅:我有点怕怕的,一般煮像赤豆绿豆这些小颗粒的,我都不敢用高压锅煮。

不怕大家笑话,我到现在,用高压锅,俺嘀原则就是:逃的远远的,煮得时候绝不在锅边上转悠,迅速关火,再逃开,直到放气结束,整个锅子平静下来了,偶再前去打开。

强烈建议哈,家里有花生米嘀同志,赶紧的,莫有花生米嘀呢,赶紧的超市哈。

味道绝对好,就是俺老妈说,吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈

一吃立马叫你严重上瘾的花生做法:水煮话梅花生

给老爸下酒一级棒滴~~

---------------------------------------------------------------------------------------

学习就是在不断的摸索中前进

水煮话梅花生

做法:

一、材料

用到了:a:花生米、话梅(偏咸)(话梅量稍稍多一些)

b:桂皮一片、八角一个(绝对够了,主要是要话梅的味道)

二、步骤

1、 话梅用清水洗一下,沥水。

2、 花生米也洗一下。

3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

4、 加入清水(半锅还要多一些)。

5、高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。

Apple提醒~~

1、 因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。

2、话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。

3、 八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。

4、加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

5、 关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。

6、无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~

更多美食,请到apple家继续转转哈:(点击下面图片即可~)

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/219813.html

更多阅读

水煮肉片的完整做法 水煮肉片的家常做法

水煮肉片的完整做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。现在各餐饮都可以吃到,冬天在家做着吃也很不错。水煮肉片的完整做法——工具/原料瘦肉(猪里脊肉)豆牙和海带等花

教你鱼糕的家庭做法 炒吊豆

“鱼糕”是湖北荆州的传统菜,千百年来一直是这里盛宴上的一道大菜,以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,有韧性,对折不断而著称,人们宴请已形成“无糕不成席”的传统。接下来,我跟大家分享一下鱼糕的家庭做法。教你

成熟。属于我的百吃不厌的猪肝做法 :大蒜炒猪肝

APPLE的感性时间:有时候 总是会不自觉的犯病很多的情绪真的是要学会靠自己去面对 去调整免得伤及无辜也许真正的成熟不是你懂的多少的大道理 看过多少心灵鸡汤式的文字而是 可以勇敢的面对自己 掌握好自己我还很不成熟啊Ap

如果,你是我眼中的一滴泪 如果你是我的一滴泪

如果,你是我眼中的一滴泪如果,你是我眼中的一滴泪,就算再痛,我也不会哭。如果,你注定是生命里的一颗亮点,我的生命只愿停留在这颗点上。无论之后的生命是否更多彩。如果,你的出现是上天对我的恩赐,我愿用余生许愿你可以永远停留在我的世界。

声明:《一吃立马叫你严重上瘾的花生做法:水煮话梅花生》为网友锤死凹特曼分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除