爱华网高血脂及高血粘目前发病率正在不断的攀升，而高血脂一般分为三种，分别是高胆固醇血证，高甘油三酯血症和混合型高脂血症。其控制标准一般有四个指标，分别为血浆总胆固醇含量，低密度脂蛋白胆固醇、血浆甘油三酯以及高密度脂蛋白胆固醇。
该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰等，都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。大量医学研究表明：高血脂的治疗方法不能仅仅通过药物层面上，还要留意身体的调养。
血脂问题其实都是血液出现了问题，而且是从青少年时期就已经在慢慢的形成。所以，成年的你，即使工作再忙，也要找个时间去检查血液、血压，做到防患于未然。一般不外乎是三个方面，一是合理饮食，二是适量的体育运动，三是药物治疗。以下我从饮食上来说说高血脂高血粘的饮食治疗原则。
1.限制食物胆固醇，每天摄入量应少于200mg。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏，蛋黄，贝壳类等。
2.限制动物性脂肪，适当增加植物油的摄入
3.多吃新鲜蔬菜和水果，易增加纤维素的摄入量。
4.多吃些能降低胆固醇作用的食物，如大豆及其制品，洋葱，大蒜，香菇，木耳等。
5.控制体重，使自己的体重维持在一个正常的标准范围内，体重与血脂关系很密切，体重越高，风险越大。
6.限制甜食，甜食摄入过多，在体能会转化为脂肪，且甜食能使体内甘油三酯水平更高。
7.适当的控制主食，但是注意主食是不可不吃的。
8.禁酒，酒可以使血浆甘油三酯增高
9.适当增加蛋白质的摄入，尤其是大豆蛋白。
10. 控制每天的进食量以降低体重。
11.多食可溶性果胶，即可溶性纤维，非常有利于胆固醇的排除，如豆子，干梅子，魔域，香菇等
12.每天吃半颗或一颗大蒜，可明显帮助降低胆固醇，可以起到类似阿司匹林的作用，但是没有阿司匹林的副作用。
13.咖啡因会增加体内胆固醇的水平，所以少吃咖啡，可乐等。
14.注意食物的烹调形式，少用油炸，煎炸等形式，多用蒸煮炖的方式。
15.油脂选用植物油，因为含不饱和脂肪酸为主，有条件的最好使用橄榄油。脂肪摄入每天不超过每天总热量的30%。
16.不要将饮用水软化。硬水中含钙镁等矿物质，有利于体液的渗透压平衡和血脂水平的稳定。
17.减少钠的摄入，食盐的量应控制在每天5克以下最好。
18.禁止抽烟，烟中含3800多种有害物质，比如烟碱（尼古丁）能使血管收缩，使微循环受阻，影响血脂代谢等，使血液粘稠，对血脂病人十分不利。
19.多吃大豆及其制品。大豆中饱和脂肪酸含量高，且含有降低胆固醇的卵磷脂，也不用太担心吃大豆会升高血脂的情况。
20.降脂食物主要有：大豆、大蒜、洋葱、海带、山楂、玉米、黑木耳、苹果、牛奶、鱼、茶、菊花、荷叶、燕麦、荞麦、花生、生姜、甘薯、茄子、胡萝卜、芹菜和韭菜等。
