杭州人会玩,会吃,玩得潇洒,吃得别致,以前只是听说,并没有切身的感受。2011年国庆长假期间,对此耳闻目睹,亲历其中,才懂得所闻非虚。在杭州吃过多少美食,我数不过来,印象最深刻的是有一天婧儿带我去吃面,路上开车一个多小时,到了光复南路一个无名小店,排队等候40分钟,然后在路边,坐在塑料矮凳子上,吃那一大碗五彩缤纷配料丰富的面条。就我的口味,那面条味道太浓了些,配料也太多了点,一碗牛肉面,又加了炒腰花炒猪肝炒蘑菇炒青菜,浓汤重酱,香气扑鼻。悄悄看去,那一旁停着的宾利宝马奔驰的主人,一个个衣着时尚,打扮光鲜,也都猫着腰,曲着身板,吃得稀里哗啦。
10月6日,龙坞茶村。
龙坞茶村位于杭州市西湖区,距杭州市中心15公里,与之江国家旅游度假区相邻,西面主要是大斗山、小斗山森林野生区,南面和北面都是大片的茶园,茶园连绵起伏,青翠连天,呈现出一幅清新自然的茶村风光,是杭州市政府认定的西湖龙井茶保护基地,同时也是西湖区龙坞镇白龙潭风景区的重要组成部分。2005 年11月,被杭州市旅委授予杭州市乡村旅游示范点。
西湖龙井出名,“龙井问茶”也名闻遐迩。去过杭州的梅家坞、龙井问茶,原以为也就这两个地方最能体现杭州的茶文化。后来一点一点地了解,对杭州有了更多的认识,方才明白,杭州茶文化的博大精深,并非指某地某景,而是一种生活习惯,日常的,随心的,渗透在每一处,流淌在血液中,无所不在。
种茶的地方也很多,离杭州市区不远,就能找到茶园,有的很出名,有的藏在山谷,门前的园地,屋后的山坡,经年葱绿,茶香袅袅。喝茶也不一定很讲究,茶具可以是精致的价值不菲的紫砂壶,也可以是一个平常的玻璃杯,喝的是茶,品的是心情,悟的是人生吧。
长假即将结束,龙坞简直成了汽车博览会。离村几里路,汽车已经排起了长龙。喝茶、爬山、吃农家菜、呼吸新鲜空气、与朋友家人聚会,是选择龙坞的理由。兜了一大圈子,没有找到停车位,只好又开出村去。等到走路进村,在一家早先预定好的名叫“听风阁”的餐厅落座,已是午饭时间了。
“听风阁”的二楼正对着茶园,视野开阔,满目苍翠。吃饭的人几乎挤破了头,要不是提前预定,休想找到位置。再看旁边别家的餐馆,也全是人头涌涌,有的一家大小,有的呼朋唤友,还带了水果、瓜子之类的零食,吃着喝着说着,不亦乐乎。
菜端上来,一锅笋干豆腐,一盆浮着黄油的鸡汤,一碗搁了葱花的红烧肉,还有酱萝卜煮红枣之类,不一而足,都是农家特产,土法炮制。我的口味偏淡,觉得那些菜盐太重了,调料太多了,但是看他们,全都吃得津津有味,也只有感慨一方水土一方人了。
午后的时光,在树林深处,在茶园当中,可以慢慢走,也可以静静坐,有茶香,有花香,还有,淡淡的秋。
写于2011年10月11日杭州 阴
图片拍摄于2011年10月6日龙坞