豆腐花——家庭制作健康豆腐花的方法 家庭柿饼的制作方法




豆腐花也是小时候爱吃的甜品之一,特别是拌了蜜红豆的豆腐花,我的大爱!可是外面买的豆腐花添加了石膏粉,吃多了怕对健康有影响,现在基本上都不敢吃了。某天无意之中在香港电视上看到一个做豆腐花不用石膏粉的方法,马上试做了一次,超赞!口感基本上跟传统的豆腐花一样的嫩滑,只是这个方法只可以吃到冷冻的豆腐花,因为是用了鱼胶粉来代替了石膏粉做凝固剂,鱼胶粉一定要冷藏豆浆才会凝固,遇热就会溶解。

鱼胶粉,英文名称gelatine,又称吉利丁粉。是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶,纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,使人的皮肤柔润光滑而有弹性。因此用鱼胶粉做的豆腐花绝对健康!

喜欢吃甜的豆腐花,加上一点蜂蜜或者甜浆,已经很美味。不过,个人认为滑滑的豆腐花配上绵绵的蜜红豆才是绝配!


红豆豆腐花





制作豆腐花的材料:

无糖豆浆 1000ml
鱼胶粉 2汤匙
白糖 3汤匙

做法:
1.豆浆放入锅里,用中小火加热,放入白糖,搅拌至白糖溶解,煮至豆浆开始有白烟冒出来,不用煮滚,马上转到小火;
2.转小火后,一边用大勺搅拌豆浆,一边将鱼胶粉慢慢洒入,不停地搅拌,直至把鱼胶粉完全溶解;
3.用细筛将做法2.的豆浆过滤后,倒入容器中,盖上盖子或者用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3-4小时;
4.将做法3.从冰箱取出,用刮刀轻轻刮出来,放入碗里;
5.豆腐花做好了;
5.加上蜜红豆,就是红豆豆腐花。




TIP:
1.豆浆可以用豆浆机打出来的豆浆;
2.也可以用超市里卖的豆浆,如果是甜豆浆就不用加糖了。








更多滋润甜品,点击文字进入:



马蹄露汤圆香糯绿豆红薯粥芋头番薯糖水




红枣枸杞雪耳糖水陈皮红豆糖水鲜奶炖蛋



绿豆糖水桂花酒酿圆子莲子百合红豆沙





红糖柠檬水红绿豆糖水红豆番薯糖水



补血养生粥黑糯米红豆粥南北杏雪梨水


豆腐花——家庭制作健康豆腐花的方法 家庭柿饼的制作方法

银耳木瓜糖水酥皮红豆沙花生眉豆红豆糖水




天地一号花生芋头糖水红枣雪耳羹



蜜红豆 红豆豆腐花




  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/216981.html

更多阅读

健康丰胸方法 如何正确健康丰胸

健康丰胸小编介绍春天到了,赶紧抛开厚重的外套,换上薄T、开衫吧。健康丰胸又到了PK身材的时刻了,胸前无料的MM是否感觉很失落呢?不要气馁!今天小编介绍几道健康丰胸简单健康的方法给大家,让你可以轻松吃出Dcup美胸哦。健康丰胸,小胸部女

建立个人健康档案的好处 健康档案怎么建立

建立个人健康档案的好处建立个人健康档案好处多。有些人自我保健意识不强,不注意将自己的病情资料妥善保管。实际上,为自己建立一份健康档案对就医和自我保健有很大的好处。个人健康档案是自我保健不可缺少的医学资料,它记录了每

健康减肥的小常识 减肥瘦身小常识

减肥并非盲目的,知道一些健康减肥小常识会让你的减肥行动事半功倍,比如养成健康的饮食习惯、节食要有个限度、少吃零食、以五谷杂粮为主食、每天至少运动半个小时等,让你健康减肥双丰收。健康减肥的小常识——步骤/方法健康减肥的小常

“健康帝国”的健康定义 心理健康的定义

“健康帝国”的健康定义 肖伯谦 版权所有人们对于真正的“健康”、“寿终正寝”、“无疾而终”的定义,只是停留在字义表面,还没有真正认识和理解其中的内涵,当疾病临身的时候,大多数人都有一种“生死由命,富贵在天”的念头,这不是一种正

声明:《豆腐花——家庭制作健康豆腐花的方法 家庭柿饼的制作方法》为网友微笑的死神分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除