在没有去台湾之前,就已经听闻台湾水果的鼎鼎大名了。记得当时两岸经济合作,大陆购进了大批的台湾水果卖给百姓,口味很好但是价格也很高,而且往往都高过进口的洋水果。
真到了台湾,却发现,其实在台湾本地水果并不是很贵,如果按照台币、人民币5:1的比例粗算,上好的菠萝80元台币,核算下来16、17元人民币一个,在北京的超市也未必买的下来。其他的各种稀奇古怪的水果,更是让人大饱口福。
写这篇博客的时候,上网一查,几个数据更是让人大吃一惊:
台湾的果树科技非常发达,目前已名列世界第四、亚洲第二(仅次于日本)。台湾生产出来的产品,是热带、亚热带水果的代表作。台湾仅在1960—1980年代间,就进行了三次大规模的世界性引种,共引进水果167个种类,676个品种。
目前台湾水果市场非常繁荣,一年四季可供应的新鲜水果高达五六十个种类、上千个品种、数千个品系,让全世界的果树专家、消费者和水果经销企业都为之吃惊!
更令人惊叹的是,台湾水果虽然这样多,但从1945年—1995年的50年间,台湾的水果面积只增加了4.88倍,而产值却增加了2134.71倍,水果产值已占种植业的32%,超过稻米8个百分点,这不能不说是一个奇迹!它以较少的种植面积,每年生产出数十亿公斤的高品质水果,源源不断地销往世界各地,赚取了大量的外汇,为台湾初期的经济腾飞,作出了不可磨灭的贡献!
罗列一些台湾的水果:
杨桃:
菠萝:
蓮霧:
有黑珍珠、黑金刚、黑钻石等三大珍品。小巧铃鑨,口感清脆而弹牙,但果汁中带有鲜甜的一种纯味。冰镇过之后最为好吃。它必需生长在带有盐份的土壤中,所以莲雾以屏东林边一带沿海地区,土壤又肥沃的地区为圣品。好吃跟难吃的差别很大。
釋迦:
台东的最好吃。甜到不行的一种水果,长相奇特。
凤梨释迦:
顾名思义,它就是经过改良后,变得跟凤梨一样大,更甜更软的释迦。
西瓜:
台湾有分多种,红肉、黄肉、有子西瓜、无子西瓜、奇形怪状西瓜。适合长在河、溪的的冲积形沙地上,台湾因为多为随季节和雨水变化的乾溪,最适合西瓜的生长。
香蕉:
苹果蕉
美人蕉
这个日本人最爱,每年进口非常多。台湾的香蕉呈现多爪和绵密扎实的口感而闻名。
芭蕉:
台湾,尤其是中部的芭蕉又扎实又甜,形如熊掌和猴爪状,营养成份非常高。
芭樂:
有硬、有軟、有脆。
红龙果:
由中南半岛引进,已成为常态性水果。
榴槤:
由中南半岛引进,经过改良,成为又甜又大的台湾四季水果。非常滋补,中南半岛一些地区的妇女是用榴连作月子的,可见其营养成份之高。
菠萝蜜:
由南洋引进,体积跟西瓜、榴连并列三大,中南部山中的菠萝蜜可大到2/3个枕头大小,非常甜补。
芒果:
这个也是台湾有名的水果,金黄色非常营养,酸中带甜,芒果汁和芒果冰是台湾冰品之王。
草莓:
北部、中部的乡间最多草莓田,冬季盛产,也是台湾冰品中的水果王后。
荔枝:
中南部盛产,玉荷苞最为有名,冰镇之后那个甜度…啧啧…
龙眼:
分布带跟荔枝一样,盛产期也差不多,大多用来入菜、入药。
葡萄:
以彰化的巨峰葡萄最为有名,又大又甜。
哈蜜瓜:
原产于新疆的哈蜜瓜,由於台湾位处热带,加以农改技术优良,哈蜜瓜也非常好吃。
香瓜:
同哈蜜瓜一样,盛产期时非常鲜甜多汁。
水梨:
台湾本来不是水梨的产地,因为不属于高纬度,但是由于台湾为高山之岛,早些年台湾人在高山种植梨子,经过农改技术,结果生产出又甜又汁多的水梨。光是梨子的种类在台湾就有非常多种。
水蜜桃:
这个也是经过台湾农改技术而成的精品水果。它有水梨的超多水份,有桃子的外观,但尺寸更大,但是很奇特的是果肉卻是非常细软,也是产于高山地带。
苹果:
台湾原来也不是苹果产地,跟上述两种水果一样,都是先在高山试种成功之后,又经过改良,而成为非常好吃的精品水果。目前台湾人大多进口美国、日本的苹果,但其实好吃的、数量少的高山苹果卻是产在梨山、北橫一带。
梅子:
南投、嘉義是梅子的主要产区,尤其是南投。梅子一般在台湾大多不是直接吃,而是加工成副食品,如梅子酒、茶梅和梅酱…等产品。
枣子:
台湾有一种青脆的枣子,市场大多有卖,脆中带有清甜,也是卖场一年四季常见的水果。
橘子:
也是常见的水果,橘子生长地大多集中在中南部靠近山区的丘陵地带,卖场常见水果。
柳橙:
也是台湾最常见的水果,无论自产还是进口的,都常常在卖场见到。
甘蔗:
台湾曾经是世界甘蔗产量最大的地区,因为当年日本人曾经在台湾广种甘蔗用来提炼糖,所以甘蔗是台湾常见的一种植物,你在台湾各地也常常见到卖甘蔗的。无论是直接啃还是榨汁来喝都非常甜。
木瓜:
也是台湾常见的水果,跟芒果一样,都是以金黃色闻名的水果。更是台湾冰品中常见的主角,木瓜牛奶是最有名的飲品之一。