爱华网【来源】为多孔菌科真菌茯苓 Poriacocos (Schw.) Wolf的菌核。主产于云南、安徽、贵州、四川等地。野生或人工培植。野生茯苓常在7月至次年3月采挖，人工种植于7～9月采挖。挖出后经堆置发汗，晾干，再发汗，再晾干，反复3～4次，最后晾至全干，去皮切片，生用。
【功效】利水渗湿，健脾补中，宁心安神。
【成分】茯苓主要成分为β-茯苓聚糖，约占干重的93％。
【加工】
1.茯苓在加工时将菌核内部的白色部分切成薄片或小方块，即为白茯苓；皮层下的赤色部分，即为赤茯苓；带有松根的白色部分切成方形，为茯神，亦称抱木茯神。前人经验认为白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于渗利湿热，茯神偏于安神。此外，茯苓菌核的黑色外皮，为茯苓皮，性味同茯苓。功能长于利水渗湿。多用于皮肤水肿。常与生姜皮、桑白皮、大腹皮等同用。煎服，10～15g。
茯苓素有茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神之分。茯苓皮走表，长于利肌表之水肿；白茯苓偏入气分，赤茯苓偏入血分；白茯苓偏补，赤茯苓偏利；补脾益心，则白茯苓优于赤茯苓；分利水湿，行血消瘀，则赤茯苓胜于白茯苓；抱附松根生者称茯神，用于安神。
2.传统将朱砂拌茯苓为称朱茯苓，认为可增强宁心安神之效。但因朱砂主含硫化汞(HgS)，不溶于水，且不能煎煮加热，如经加热，易析出Hg，产生毒性。故朱茯苓只宜作丸散剂服用，不宜作汤剂用。
3.茯苓含有的菌丝，水分较难浸入内部，若入汤剂，以切成薄片（1～2mm）或打碎入煎为宜，以便有效成分充分溶解，提高疗效。
