商业模式案例 布丁酒店如何用互联网思维快速突围! 互联网思维案例

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导读

就在如家、汉庭受困于盈利和入住率的时候,还有这么一家经济型酒店在稳健成长。

创立于2007年的住友酒店集团,2014年上半年营收同比增长50%,利润同比增长300%,预计2014年收入将突破10亿元。

该集团旗下的布丁酒店店面数达到350家、智尚酒店6家、漫果连锁公寓2家(均含筹建)。而在2013年,该集团门店数228家,年收入5.1亿元。

更为重要的是,布丁酒店的REVPAR(每间可供出租客房收入)仍同比上涨了3元左右。这一衡量酒店经营质量的重要指标,在华住酒店(汉庭所属上市公司)的二季度财报上从2013年的167元下降为164元。如家当季投入运营的酒店入住率亦持续同比下降0.3%,平均每日房费同比持平,其结果是REVPAR同比下降1.8%。

但与此同时,华住和如家的门店数却急剧上升,分别达到1669家和2374家,当季新开分别137家和133家。

经济型酒店已进入了国美、苏宁走过的阶段,即:只有通过大规模开店才能获得持续的收入增长。其原罪在于,牺牲了单个门店的经营质量。如今国美、苏宁陷入转型困境,实际已给予经济型酒店行业以启示。

布丁酒店试图以互联网思维作为突围之利器。



【商业模式案例】布丁酒店如何用互联网思维快速突围! 互联网思维案例

◆ 精准定位控制成本

2007年,绝不是发展经济型连锁酒店的最佳时机。

早在1996年锦江之星便开出了第一家经济型酒店,2002年如家的出现就已将经济型酒店正式推入快车道。到2007年,中国经济型酒店已是遍地开花,七天、汉庭、速8等诸多品牌涌现,以至于住进去的顾客都分不清究竟选择的是哪个品牌。

2008年之后,经济型酒店果然陷入全行业亏损的恐慌,直至2012年真的出现了全行业亏损。如家到2013年二季度方才扭亏。至今,经济型酒店几乎成为了一个只赚流水、不赚钱的行业。

正是在2007年这个微妙的拐点,朱晖决定勇闯经济型酒店。此前他曾是速8的第一个加盟商户,在酒店行业已摸爬滚打了近十个年头,真的是眼见着这个行业起高楼,也眼见着这个行业厮杀成红海。

那时,他开始思考一个更深的问题:中国经济型酒店发展五年之后,酒店的布局已不符合客户的一些需求,因为需求越来越多元,而经济型酒店提供的服务却是单调乏味的。

朱晖认为,只要找到更加细分的人群重新做一个经济型酒店,就能找到蓝海。布丁酒店应运而生,并将目光瞄准了1985年以后出生的人群。这是一群刚刚走向岗位、甚至还在学校读书的人。

这群人有四个特点:第一,生于、长于互联网;第二,爱玩、新潮、理性;第三,对房间面积并不是特别在意;第四,可以接受新品牌。

布丁酒店便是基于这四个特点建立起来的。布丁原意POD,就是豆荚,小的意思。布丁酒店的布置除了照顾功能性之外,更在意体验的营造,颜色都非常跳跃,有苹果电脑,有高速WiFi,有不一样的设计。相反,在房间面积上则相对缩小,甚至有上下铺的设计。

这是一家外表肆意张扬,却又处处节制的酒店。

住友酒店集团副总裁章蔚向记者介绍,布丁酒店的租金成本会低于其他连锁,“一是在物业面积的选择上,其他连锁都要在2000平方米以上,我们的只要800-1500平方米就可以;二是地段位置的选择上,其他连锁都会选择金角银边的位置,但我们会选择整体交通比较便利,不一定是沿街的物业。”对于“85后”来说,繁华热闹并不是第一需求。他们有很多爱好,但很宅。

目前,布丁酒店的人房比是1∶7.5,其他连锁一般在1∶4.5。相较于其他经济型连锁酒店,布丁的总体运营成本低10%-15%。

低成本的运营使得布丁从一开始就是赚钱的生意。朱晖认为,这是实体生意得以持续发展的前提条件。

◆ 经营用户到90后身边去

布丁酒店的商业逻辑是:锁定用户,为其定制产品,然后经营用户。

“我的客户喜欢什么,我们就到哪里去。”和朱晖一起创业的史央清现担任住友酒店COO,她的宗旨就是,真正地服务好“85后”、“90后”这群人,“他们爱用小米的产品,那么我们就成为第一家可以在小米电视上下单的酒店”。

因为“85后”、“90后”是互联网的原住民,所以布丁酒店不仅提供他们需要的住处,更知道利用互联网工具吸引他们来,黏住他们。

  

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