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这个酱的方子是Max童鞋贡献出来滴！因为每天他都会吃一些面包,每次我们都是从超市买
花生酱,巧克力酱,蓝莓酱神马的....所以我们打算自己做一些酱！平时吃饭时候也可以吃！
Spiced applechutney原来是印度那边的,这个方子是英国版本...
英国chutney都是酸甜的，用醋和糖。印度有很多不同的，而且经常不放醋，不放糖，而是用一些不完全熟的水果，比如绿芒果,味道又酸又甜这个方子里有些食材我这边木有,所以我有所改动,但是味道不会差特别大！
因为现在是苹果盛产的季节！所以选择了苹果~当然你也可以选择其他的水果
比如：芒果,桃,杏,梨....神马的....大家可以参考一下BBCFood
一不小心露出了小清新的气质哦~
建议大家煮完后要密封好,1-2周后食用，这样醋的味道会变淡
而香料的味道会慢慢和苹果融合在一起
Spiced applechutney<苹果酸辣酱>
准备材料：
苹果：900g
洋葱：225g（切碎）
葡萄干：110g(原房子有,我没有加,大家如果喜欢也可以加入）
Ground coriander:15g(原房子有,我没有加，因为我木有找到）
Paprika:15g(辣椒粉,颜色浓却不太辣）
Mixedspice:15g（原房子有,我没有加,我加入了一些芥末籽！当然也可以加入一些生姜碎）
盐：15g
糖：340g
白醋：425ml
做法：
1.将苹果去核
2.切成小丁
3.糖+辣椒粉+盐（原房子的材料这时候混合即可）
4.放入苹果丁和洋葱碎
5.加入芥末籽
6.加白醋拌均匀
7.全部混合好后小火煮,时不时搅拌一下
8.煮了1小时30分钟拌一下,在表面划一条线,慢慢恢复到平面即熟！
9.趁热放入煮好并沥干的杯子内,盖好盖子这样就真空状态啦~放至少1-2周后即可以吃啦~
搭配鸡肉,牛肉,土豆...绝配！~~~~英式的苹果酸辣酱这个时候就好啦~~~
做肉类三明治时候加入一些~~~~Yummy
