大树菠萝和自制菠萝干 大树菠萝种植技术视频

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长周末我们从凤凰城飞回加州的家。

现在越来越觉得还是加州好。天气好不用说了,什么好吃的都有。还有就是看到花园里的花我就高兴。

昨天中午和我妈出去饮茶。餐厅里面的人都排到门外了。

好不容易有位子,坐下来就大吃。忘记拍照了。

去买点水果。草莓居然$0.79一篮。我买两篮。

然后就看见这大树菠萝了。英文是Jackfruit。大树菠萝也叫菠萝蜜。长的样子有点像榴莲。不过,我无法喜欢榴莲的气味。却非常喜欢大树菠萝。加州的大树菠萝是墨西哥进口的。我看也都是因为亚洲人喜欢吃,他们才种。早年我来美国时这里没有那么多亚洲人,就没见过这种水果。居然半价!$0.79一磅。我这个$15。

挑选大树菠萝不容易。我都是碰运气。不过,首先条件就是要熟。用手按一下皮如果有弹性,尖的地方容易断,又没有液体跑出来,闻一下有香味,就熟了。


今天我运气非常好。里面是黄金色的这种。我喜欢的。这种比较甜,但又不腻。而且,今天这个肉特别多。有时候运气不好,肉少,一大堆垃圾。

挖出来好几大汤碗大树菠萝肉。

大树菠萝的中间那白色的地方分泌非常粘的胶。搞完要用炒菜的油来搓手。这胶不溶于水,但溶于油。不然手很难洗干净。

看到减价的菠萝。买了两个回来。切好放在烘干机里面吹过夜。今天就有极其好吃的菠萝干零食了。烘干机(dehydrator)我绝大多数用于压花。不过,偶尔也会拿来做零食。自己做零食保证没有添加物,又卫生。外面买的菠萝干加不少糖,还有防腐剂。嗯,菠萝干实在太好吃!今天准备再去多买几个。囤一些带回凤凰城吃。

劳工节公司大老板发了一电子邮件给每个员工。感谢我们大家的辛劳。不过,中间一段居然说明年这时,很多人会离开公司了。大家一看,心里凉了半截。这就是说又要大裁员了。我们几个老的无所谓。反正老早预定退休。其他人都还有很长的路要走。美国的经济也不知道什么时候才会好转。

总统竞选如火如荼。没有一方人马是我想选的。多数美国人都像我一样,只好选“lesser of the twoevils”。其实总统我们民众选来选去也没有什么用。总统是靠Electoralvotes选出来的。又不是真的一人一票。加州是民主党大州。加州的票反正铁定是投给奥巴马的。我们去选实质也只是为地区的议题投票一下。不过,有选举权就不能放弃。美国现在两党分裂严重。没一方肯让步。以致奥巴马这几年,没有一年有预算。加州曾几何时还是黄金州,现在没破产也差不多了。

星期五上飞机之前到机场隔壁吃晚饭。前个星期我们才去过的餐厅关门了。那里3家餐厅一下子关了两家。大家都不知道。全部挤到一家餐厅吃饭。等半天菜才上桌。还好我们预备多了时间。要不然吃饭得急死。那个商场是中国的资金建造的。环顾整个商场,上下两三层楼,就只有一家超市,一家餐厅,还有一家古董礼品店还开门。这投资真是...

  

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