发布时间：2022年04月15日 03:09:16分享人:指尖星光在流浪来源:互联网19
最近家人都养成了一个习惯，就是吃东西前先问一句：“拍照了吗”？当我回答拍过了，大家于是放心的吃了。要么就问哪个是要拍照用的，于是我指点几个卖相好的，家人于是又放心的吃其它的了。我不宣布能吃的话，他们就真的乖乖的不动。不过有一个人是我的顶头上司，不听我指挥的，那就是我的女儿，从不听老妈的命令，任意摧残我的菜啊，搞的我每次都是时刻盯住她，生怕她一个“摧菜手”让我前功尽弃。
晚上做完茶叶蛋后，我就对家人说：茶叶蛋不许吃，等我明天下午拍照后才能吃，于是大家一致应答。结果次日，我直到晚上才回来，已经错过了下午的阳光，看看锅里，茶叶蛋真的一个都没动。当时感觉真的很内疚啊，然后立刻宣布我不拍了。其实不是不拍，而是另有方法，最后是我晚上又煮了10个，第二天终于有了下面的片片。
材料：
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、姜、老抽、生抽、糖、盐、五香粉
做法：
1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟
2、煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离
3、茶叶冲泡开
4、另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮
5、煮约半个小时
6、煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好
灰的建议：
1、香料越齐全，卤水的味道就越香，所以除了以上调料，我又加了些五香粉
2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水再将茶叶放进锅里，可去其涩味
3、泡的时间越长，味道越浓厚。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
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