爱华网【辣炒海带丝】------自制开味小咸菜
这几天我家那小子不太爱吃饭，一连好几天了，俺蒸的大馒头
老是不见少。。。这可咋办呢？正好看到家里有包干海带
丝（上次差点当紫菜打了汤），让俺想起了辣海带丝咸菜，
对。。。今晚就是它了。。。。省事又下饭。。。。
原料
干海带丝半袋大蒜7-8瓣郫县豆瓣酱2大勺花生油、葱姜丝、盐、味精、生抽各适量
做法
1，将干海带丝放入温水中泡1小时左右。2，淘洗干净，改刀后放入大碗中备用。
3，锅置火上，加油烧热后，加入葱姜丝和两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油后加入海带丝翻炒。
4，再加少许盐，继续翻炒，再加入蒜片，炒出香味后，加点味精关火出锅即可。
5，盛出后，即可食用，也可放凉再吃。个人认为放凉后食用味道更佳！
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