明治乳业产品试吃会手记 明治乳业招聘


早些时侯说到明治,我的第一反应就是美味的大块巧克力。


直到前年,第一次去日本,在当地超市看到明治乳品的火爆场面才知道,原来,在乳制品行业中明治也是佼佼者。也是在那个时侯,第一次品尝明治酸奶就爱上了那样醇厚的口感和味道。

去年年底,明治乳品终于开始在中国市场上销售。只是因为其产品没有添加任何的添加剂,而生产和运输过程中又有着苛刻的品质管理,暂时,主要销售市场还只有上海、苏州、杭州、宁波等地的商超。不过,国内市场上能买到已经是件很让吃货兴奋的事了,而且,相信不久的将来,我们一定能从更多地方更多渠道购买和品尝到明治产品。

上周,有幸受邀参加了明治乳品试吃会,一次性把明治中国市场上销售的乳品吃了个够~


明治醇壹鲜牛乳选用生牛乳为原料,运用先进的ESL技术制造,冷藏和配送温度严格控制在2-6摄氏度,是一款口感顺滑,余味清爽,新鲜醇正的液态奶。

因为没有添加任何的添加剂,这款鲜牛乳只有7天的保质期,这一点上,和普遍牛奶有很大的不同。


再来说我最爱的酸奶。。。
明治酸奶全称是:明治保加利亚式酸奶。口味上,分清甜原味和纯味不甜两种。

众所周知,希腊东北部的保加利亚地区是全球闻名的长寿区。20世纪初,俄国科学家埃黎耶.埃黎赫.梅契尼可夫在调查研究保加利亚人长寿法则的过程中,发现了酸奶养身的秘密。梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素,他还分离发现了酸奶的酵母菌,并命名为“保加利亚乳酸杆菌”。

明治保加利亚酸奶,不使用任何稳定剂,再现了保加利亚人的酸奶制法和风味,是一款凝固型纯味酸奶。

舀一勺明治纯味不甜酸奶,很容易看到,这款酸奶质感很浓厚,吃到嘴巴里也是爽滑无比。因为完全没有糖份,进口时感觉会略酸,但细细品来就会觉得香浓可口。另外,爱甜的小伙伴也不用急,这款酸奶还非常贴心的随包装一起附送了白砂糖包,你可以按自己需求决定是否添加。


除了白砂糖外,你也可以选蜂蜜或者水果,干果等等来搭配,混合出不同的风味。
试吃会上,活动方就为我们准备了各种水果丁,燕麦,果酱,让大家根据自己的饮食喜好随心搭配,自由DIY~


随手拍了下大家的餐盘,很显然,每个人喜好都不一样。。。

当然了,也不只局限于搭配酸奶、果酱等等,你还可以。。。随心所欲的加点别的。。。我自己就尝试过,明治保加利来式酸奶纯味不甜+红酒+奥利奥+葡萄干,我和我的家人都非常喜欢,不知道你们怎么看,一并贴上。。。


做法很简单,把明治保加利亚式(纯味不甜)酸奶倒入大号红酒杯,顺杯沿倒入红酒,再把奥利奥和葡萄干分别切碎,撒在红酒酸奶杯上,插上薄荷叶装饰。食用之前,把红酒酸奶和奥利奥碎,葡萄干碎一起搅拌均匀即可。

奥利奥饼干的松脆,加上酸奶的浓稠顺滑,再加上葡萄干嚼劲,红酒的香醇,很是奇妙,推荐你试试。。。


和纯味不甜相比,清甜原味的明治保加利亚式酸奶,则适合大众口味~


重新回到会场,现场放置的保加利亚酸奶罐很是抢眼~

主持人的服装也是保加利亚风,相当有格调。。。

现场,大师为我们演示了用明治乳品制作蛋糕和布丁的过程。。。


主要用到的就是明治保加利亚式酸奶纯味不甜,明治醇壹鲜牛乳。


现场的小食里,正好也有一份简简单单的苏打饼干配奶油。

打发好的明治淡奶油质地轻盈,入口顺滑,一点也不腻。据说里面也加入了明治保加利亚式酸奶纯味不甜的配方,这种口味一下就喜欢上了。从试吃会出来,直接拐进附近的超市买了两盒,准备试试用它做蛋糕。。。当然了,这是后话。可惜淡奶油市面上没有卖啊,问了下工作人员,目前只在上海人气蛋糕店柴田西点和三宅咖啡等作为原料使用。

整个演示过程是全手工,看起来很帅有没有。。。

这些是成品。。。起司酸奶布丁。。。



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最后,让我们把目光回到演示区。。。注意看,围在演示桌前的小脑袋。。。

整个过程中,他都是看的最专注最用心的那一位。。。我不知道该感慨:呀,是个注重品质的小吃货。。。还是该说,食物真有魅力。。。反正,我的目光一直被小家伙牢牢吸引着。

小帅哥,你是谁家宝贝啊,你这么可爱这么专注你家人知道么?







  

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