吃茴香籽小茴香籽 的好处及吃法 粗盐加茴香热敷的好处
果实含有挥发油,其主要成分为反茴香脑(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用
;
3. 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;
2. 阴虚火旺者不宜食用。 茴香籽[小茴香籽]食疗作用:
小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经;
有温肾散寒,和胃理气的功效;
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症,小茴香辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏
肝散寒止痛见长,为治寒疝要药。 茴香籽[小茴香籽]做法指导:
烹调用途:多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味,是五香粉的主要原料之一。
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茴香籽[小茴香籽]营养分析:
果实含有挥发油,其主要成分为反茴香脑(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用
;
3. 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;
2. 阴虚火旺者不宜食用。 茴香籽[小茴香籽]食疗作用:
小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经;
有温肾散寒,和胃理气的功效;
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症,小茴香辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏
肝散寒止痛见长,为治寒疝要药。 茴香籽[小茴香籽]做法指导:
烹调用途:多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味,是五香粉的主要原料之一。
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