海参的发泡方法 干海参最快速发泡方法

馆友“雪峰读书”:

您好!您的文章“海参的发泡方法”于2011年6月5日已被360doc选入“生活·情感”频道的“百宝箱”栏目。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!

360doc个人图书馆

海参的发泡方法 干海参最快速发泡方法




这里介绍的发泡方法,仅适合北方刺参中的淡干海参、老淡干海参、盐干海参,不适合其他加工方式和品种海参的泡发。

一、先用清水浸泡,浸软;

以刺参为例:将干海参放入(玻璃、不锈钢、瓷器、铝)等容器中,加入干净的自来水,在常温下浸泡36-48小时,(气温过高可放入冰箱保鲜层),海参内外发软为止。

二、去内脏;

泡软的海参放到清水里,用剪刀沿开口处,将两面剪开,去掉沙嘴,清洗残留在肚子里的杂质,冲洗干净。

三、水煮海参;

煮海参的锅,最好是不锈钢锅或铝锅,不能用铁锅,而且必须清洗干净,整个过程不能沾油。将清洗完的海参放入锅中,以煮水饺的比例,开锅后30分钟,将变软的海参捞出,未变软的放回锅里继续煮,直至全部变软。

标准是:参体内外膨胀均匀,无硬心,手持参的一头抖动有弹性。

四、冰水泡;

将煮好的海参凉透后,换纯净水,放入冰箱保鲜层,0-4度,最好加冰块,让它大量吸收水分膨胀。24小时换一次水,48小时后,海参基本发好,也可发72小时。

五、存放;

发好的海参,如果不能在短时间吃完,将海参放入冰箱速冻层,单冻(不要把发好的海参放在一起速冻,吃的时候不方便)要单个速冻。

注:此方法是自己吃海参的泡发方法,不破坏海参的营养。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/205708.html

更多阅读

最详细的复印机的使用方法 复印机的使用方法图解

最详细的复印机的使用方法——简介复印机用起来还是要提前知道一些知识的,因为并不是傻瓜式的放上就可以复印的,在使用之前你要详细的了解下这几个步骤方法,用起来才会更方便。最详细的复印机的使用方法——方法/步骤

富贵竹的养殖方法和注意事项 富贵竹养几支最旺运

?平时客厅最适合放的装饰植物莫过于富贵竹了,不仅好看,还能够净化空气。富贵竹给人的感觉就是高端大气上档次。让我们一起来看看富贵竹的养殖方法和注意事项。富贵竹有两种种植方法,一种是水养,还有一种就是土培了。如果买的时候是长

防脱发洗发水哪个好,最有效的生发方法 怎样生发最有效

防脱发洗发水哪个好,最有效的生发方法——简介有些人特别容易掉头发,有些甚至因为严重的掉头发,形成了秃顶等现象,原因就是头发健康出现了问题,才最终导致出现了头发容易脱落的现象。那么最有效的生发方法是什么呢?跟随小编来了解下吧

最容易的怀孕方法 月经推迟几天可以验孕

最容易的怀孕方法——简介  相信婚后急于要孩子的家庭都想对这个问题有说了解。这种心情可以理解。但是,经过调查,正常在女性排卵期进行同房的怀孕几率也就20%,所以,怀孕也可以说是一件比较困难的事情。很多人都在苦苦的寻找最容易怀

明星们的减肥方法 最实用的减肥方法

明星们的减肥方法——简介想知道女星们吃不胖的减肥秘诀吗?明星分享自己的饮食减肥方法,教你吃什么减肥,大家来看看下面分享的明星减肥方法。明星们的减肥方法——方法/步骤明星们的减肥方法 1、大S狠心每天只吃一根香蕉减肥(减肥食品

声明:《海参的发泡方法 干海参最快速发泡方法》为网友雁来音信无凭分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除