爱华网办公室忽然间就空荡荡了~~~~再加上停了暖气，真的感觉很冷…清，今天貌似是愚人节啊~~愚弄自己或别人都只是为了找点小乐子，日子实在太沉闷、无趣？如果这样我宁可当这一天的愚人，虽然我心里啥都明白，但不妨痴痴傻傻……难得糊涂，糊涂难得
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原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜各1块、八角2个、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺
做法：
1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，葱姜切段备用
2、去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净
3、洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水
4、高压锅加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块，蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎
5、锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末，将猪蹄下锅翻炒，加入老抽上色，加入白糖提鲜，关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可
小贴士：
1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，用白醋浸泡可以去除猪蹄的脏腥味
2、猪蹄用之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好
3、使用高压锅不但省火省时，是普通锅的2倍效率，而且炖好的猪蹄十分软糯，能达到脱骨的效果
4、前期炖猪蹄不用放盐，后面炒猪蹄，因为有了豆豉和豆瓣酱，咸味足够了，所以也不用放盐，这道菜里不需要用盐，最后放少许白糖提鲜就好
我不愿意用更多的词语形容这菜好不好次，什么软糯香辣、齿颊留香~~~~都是浮云
菜，它自己会说话，试试你就知道
这次做回锅猪蹄用的蒜苗，是俺们自己种的，这都是第三次收割了~~好收成啊
++++++++++++++++++++我是晚饭大神，娘家的日子就是舒心啊+++++++++++++++++
某日晚饭，土豆丝、香椿炒蛋、炒杏鲍菇丝、香肠双拼
香椿炒鸡蛋~~~这个菜看起来不起眼，但是很金贵的
主食，刚出锅的糖三角
再某日晚饭，炸蘑菇、炒肉、炒鸡块，炒菠菜
就这么说吧，除了这个菠菜是太后做的，其余统统是买的，真能糊弄人啊
周末的饭，鱼、烤鸭、罐头、鸡丝拌菠菜、棒骨
霸气泄露以及侧漏的酱棒骨
请忽略这个碗上的字，太后你每天这么辛苦逛超市，就是为了年底拿人家的积分兑奖品啊
最后压轴的大菜~~~超好次~~~~
没事乱入境的田小妞，这妞上镜感很强啊
我家太后碎碎念：这么长的手指将来不学钢琴可惜了,话说，你们两口子谁给孩子剪剪指甲，我眼睛不好~~~~(自我检讨下，我对孩子确实没姥姥上心~~）
我家太后和田小妞，话说现在周末没别的安排了，领着妞出去耍，那个眼睛都不够用的啊，外面的世界太精彩
