什么是抗氧化剂 什么是抗氧化剂图片
抗氧化剂如何工作
1.
正常氧原子具有4对电子,机体正常代谢可使原子失去一个电子,这样就形成了自由基,自由基主要通过抢夺其它他分子上的电子而使自己配对。
2.
当自由基从细胞膜上夺取一个电子后,就产生了另一个新的自由基,并开始了链反应。
3.
电子夺取链反应侵蚀细胞膜,导致细胞完整性的丧失为癌症及其它疾病打开了方便之门。
4.
由于其特殊的分子结构,抗氧化剂能给出一个电子给自由基而自身不会形成有害的能引发链反应的危险物质。
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