鸡蛋壳泡醋补钙效果好 吃鸡蛋壳补钙的危害



很多中老年人都关心补钙的问题,吃哪种钙片补钙效果好?什么食物可以补钙?这些问题都是中老年人所关心的。据营养专家介绍,如果不是重度缺钙,可以食用鸡蛋壳泡醋来补钙。

鸡蛋壳里含钙量很高,以胶质状态溶解在醋液中,人食用后在肠道中极易被吸收,这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制,维持动态平衡。鸡蛋壳中的钙不会打乱血液中钙的水平,反而还有一定的调节抑制作用,鸡蛋壳中的钙对血液中的钙少则可补,多则可调,因此,不会产生不良反应。一个鸡蛋大约五角钱左右,一瓶醋3元钱左右,这样用鸡蛋壳泡醋来补钙,不到4元钱,能吃很多天,非常划算。

鸡蛋壳泡醋的具体方法是:将鸡蛋壳洗净,放入大口瓶中,食醋倒入瓶中,经过1周,鸡蛋壳被软化溶入醋液中,然后用含有蛋壳钙成分的醋,烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等,每天吃一点即可。

鸡蛋壳的妙用(一)

1.制小工艺品。完整的空蛋壳,涂上油彩可成为工艺美术品。

2.使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在睑上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

3.治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。

4.上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次~3次在饭前或饭后用汗水送服,对十:二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。

5.消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷,有治疗创伤和消炎的功效。

6

.治烫伤。在鸡蛋壳的里面,有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后,可轻轻磕打一只鸡蛋,揭下蛋膜,敷在伤口上,经过10天左右,伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

巧用蛋壳(二)

1.擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后,可得一种蛋白与水的混合溶液,用这种溶液擦玻璃或其他家具,可增加光泽。

2.洁热水瓶。热水瓶中有了污垢,可放入一把捣碎的蛋壳,加点清水,左右摇晃,可以去垢。

3.除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢,坚硬难除,只要用它煮上两次鸡蛋壳,即可全部去掉。

4.洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中,放一些碎蛋壳,加满水,放置1天~2天,中间可摇晃几次,油垢即自行脱落。如果油垢不严重的话,在瓶内放些碎蛋壳,加半瓶水,用手撤往瓶口,摇晃几次,即可使瓶子干净。

5.制应急小漏斗。要把油装入瓶子里,一时又找不到漏斗,可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净,在一端打一小孔,就成为一个小漏斗了。

6.制小工艺品。完整的空蛋壳,涂上油彩可成为工艺美术品。

7.使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在睑上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
鸡蛋壳泡醋补钙效果好 吃鸡蛋壳补钙的危害

8.治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。

9.上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次~3次在饭前或饭后用汗水送服,对十:二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。

10.消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷,有治疗创伤和消炎的功效。

鸡蛋壳的妙用

1.治妇女头晕。蛋壳用文火炒黄后碾成粉末,与甘草粉混合均匀,取5克以适量的黄酒冲服,每天两次。

2.治腹泻。用鸡蛋壳30克,陈皮、鸡内金各9克,放锅中炒黄后碾成粉末,每次取6克用温开水送服,每天3次,连服两天。

3.生火炉。将蛋壳捣碎,用纸包好,生炉子可用它来引火,效果甚好。

4.灭蚂蚁。把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉,撒墙角处,可以杀死蚂蚁。

5.驱鼻涕虫。将蛋壳晾干碾碎,撤在厨房墙根四周及下水道周围,可驱走鼻涕虫。

6.养花卉。将清洗蛋壳的水浇入花盆中,有助于花木的生长。将蛋壳碾后放在花盆里,既能保养水分,又能为花卉提供养分。

7.使鸡多生蛋。将蛋壳捣碎成末喂鸡,可增加母鸡的产蛋能力,而且不会下软壳蛋。

8.防家禽、家畜缺钙症。蛋壳焙干碾成末,掺在饲料里,可防治家禽、家畜的缺钙症。

提示:浸泡醋蛋液所用的鸡蛋壳要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精消毒,可选用优质醋来泡鸡蛋,如镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋等,浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。很多人补钙的同时都知道要补维生素D或晒太阳,鱼头炖豆腐含有丰富的维生素D,可以经常食用,能促进钙的吸收率。

原文见《家庭保健报》2009年6月25日第9版“饮食保健”

  

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