爱华网周末有贵客，打算做饺子大宴，再来4-5个配菜，看到了翠花排骨的方子，手痒痒，胃咕噜，练练手吧，还真是意外，两磅的排骨出炉后，和我家猫爸解决了2/3，剩余的1/3全装了明天的饭盒。简单好吃。
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做法来了
1.干料：
红糖7茶匙
干辣椒面2茶匙
精盐1茶匙
黑胡椒点点，如果有蒜粉，放点味道更好
均匀的混在一起
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2.烤盘上垫锡纸，把排骨（2磅左右，整块）放在锡纸上，将干料揉抹在排骨两侧，因为没蒜粉，抹了点挤碎的蒜
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3.排骨上面。用另一块锡纸盖上，四周包好，只留一边开口，为后面加湿料用，把排骨放入冰箱，放两小时-八小时
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4.开始做湿料
6-8茶匙生抽
3茶匙蜂蜜
半头蒜，挤碎
一茶匙醋
2-3茶匙水
混合均匀
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5.时间到后，把排骨从冰箱中取出，将湿料，均匀撒在排骨上，为照相方便我从新打开包好的地方
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6.将排骨重新包好，要包严
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7.烤箱预热375度（华氏），将排骨放入，烤1.5小时就好了
等的时候，做了两个配菜：孜然爆炒鸡胗，金针菇上海苗
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出炉了，激动呀
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打开
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好好吃呀
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温馨小提示
烤好后会有很多汁，把排骨切片后沾着汁吃味道更足！
7.烤箱预热375度（摄氏），将排骨放入，烤1.5小时就好了是呀，要烤到脱骨最好我昨天也做了,就是锡约怎么会破了的,汁全没有了,却变成另一种风味,有点蜜汁的感觉,呵呵
