龙井茶的功效与作用 龙井茶的泡法

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龙井茶的功效与作用-喝龙井有什么好处

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真者甘香而不冽,太和之气龙井茶

在《红楼梦》第八十三回“省宫闱贾元妃染恙,闹闺阃薛宝钗吞声”中,宝玉到潇湘馆看黛玉,黛玉吩咐紫鹃道:“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。黛玉提到的茶,原出产于杭州西湖龙井村一带,故名龙井茶。古人曾言:“龙井茶,真者甘香而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间。”龙井茶向来以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世,自宋代以来一直为皇室的贡品,是我国绿茶中的绝品。

传说远古之时,王母娘娘在天庭举行一年一度的蟠桃大会,各地神仙都应邀赴会。大会上仙乐飘飘,神童仙女,奉茶献果,络绎不绝。这时一位粗心的地仙不留神将茶盘端歪了,一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。这地仙惊得三魂出窍,一张脸煞白。好心的吕洞宾见状忙接过地仙的茶盘,把仅有的七杯茶分给七洞神仙,自己面前空着,吩咐地仙说:这儿我暂时替你照应着,你快下去找茶杯吧。”地仙非常感激,道谢后就走了。

地仙下到凡问,落到了杭州,摇身变成一个和尚,四处寻找茶杯。这天,他看见一山形状像只狮子蹲踞,秀石碧壑,山间竹林旁有座茅草房,门口坐着一位八十多岁的大娘。地仙上前施礼道:“老施主,这儿是啥地方?”老大娘答:“叫晖落坞。听先辈说,有天晚上,突然从天上落下万道金光,从此这儿就叫做晖落坞了。”地仙听了心里又惊又喜,赶紧四下一看,忽然他眼睛一亮,那不是我落下的茶杯吗?

原来大娘房旁有个堆满垃圾的旧石臼,里面长满了苍翠碧绿的青草。有根蜘蛛丝晶莹闪亮,从屋檐边直挂到石臼里。地仙明白了,这只蜘蛛精在偷吸仙茗呢,忙说:“老施主,我用一条金丝带换你这石臼行吗?”大娘说:“你要这石臼子吗?反正我留着也无用,你拿去吧!”地仙想,我得去找根绳子捆住才好拎走。地仙刚离去,大娘心想,这石臼儿脏呢,怎么沾手呀!于是找来勺子,把垃圾都掏出,倒在房前长着十八棵茶树的地里.又找块抹布来指揩干净。没想这些动作惊动了蜘蛛精,蜘蛛精以为有人来抢他的仙茗呢,匆忙施法,将石臼打入了地底深层。等地仙带着绳回转一看,石臼已经不在了,只好空手回天庭。

被打入地下的茶杯成了一口井。不久又有一条神龙来吸取仙茗,龙飞走后,空留下一井水,这就是传说中的龙井了。而老大娘茅屋旁的十八棵茶树经过仙露的滋润,长得越来越茂盛,成了茶中极品。
龙井茶的功效与作用 龙井茶的泡法

待得乾隆皇帝下江南时,微服来到杭州龙井村狮峰山下,一天游山观景时,忽见几个村女喜洋洋地正从十八棵茶树上采摘新芽,不觉心中一乐,快步走茶树前,也学着采起茶来。刚采了一会,忽然太监来报:“皇上,太后有病,请皇上急速回京。”乾隆一听太后有病,不觉心里发急,随即将手中茶芽向袋内一放,日夜兼程返京,回到宫中向太后请安。

太后并无大病,只是一时肝火过旺,双眼红肿,胃中不适。忽见皇儿到来,心情好转,又觉一股清香扑面而至,忙问道:“皇儿从杭州回来,带来了什么好东西,这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪:我匆忙而回,未带东西,哪来的清香?仔细闻闻,确有一股馥郁清香,而且来自衣袋中。他随手一摸,原来是在杭州龙井村胡公庙前采来的一把茶叶,几天后已经干燥,且发出浓郁的香气。

太后想品尝一下这种茶叶的味道,宫女将茶泡好奉上,果然清香扑鼻,饮后满口生津,回味甘醇,神清气爽。几杯之后,眼肿消散,肠胃舒适。太后顿时大喜,称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴,自己也高兴不已,忙传旨下去,将杭州龙井狮峰山下自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶,每年专门采制,进贡太后。从此,龙井茶的名气就广播四方。

  

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