爱华网最近网上关于“南方也需要供热”的呼声越来越高
我真心支持。
生活在北方多年，但对南方冬天那种深入骨髓、潮兮兮的寒冷还是有些体会哒！
春节的时候回四川过年，每次都灰常的纠结
为什么？四川人好吃，川人对吃的爱好超乎你的想象
尤其过年，那就有数不尽的美食等着您
可春节的时候，往往是南方最冷的季节（想想2007年的贵州大雪，多少奔波在外的人为了回家陪家人吃顿年夜饭，付出弄么大的代价），“室内比室外冷，被窝比室内冷，衣服比身体暖和，身体比心脏暖和……”是南方冬天最真实的写照。
记得那一年我们全家回去过年，晚上睡觉，一掀被窝感觉都是潮湿的，如果不提前先打开电热毯预热下，钻被窝还真是需要极大的勇气！没呆一个星期，全家三口齐齐开始打吊瓶。
此时此刻，俺真的想替南方的兄弟姊妹一起呼吁，我们要暖气啊~~要暖气！！！
今天的包子是用剩饺子皮包的，面皮虽薄，却有嚼劲儿，不同于平时我们吃的发面大包砸，味道挺好的。
以前包饺子剩下的皮没人吃，要么放冰箱里就放坏了，要么就扔掉了，从今天开始，做一个幸福的厨房环保达人
凡是能自己在家做的，绝对不在外面买
从明天起，关心粮食和蔬菜
边角废料绝不浪费
面朝大门，手拿包子，
幸福滴告诉每一个人
我家的包子，好香…… 括弧，蘸醋尤甚。
【主料】猪肉馅、皮冻汁、饺子皮
【配料】葱姜末
【调料】盐、生抽、白胡椒粉、料酒、味精
【做法】
1、猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀。
2、准备肉皮冻汁一碗。
3、将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。）
4、使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去。
5、买来的饺子皮。（昨天吃饺子剩下的）
6、用擀面杖擀薄擀大。
7、包入肉馅。
8、左手托住包子皮，右手拇指和食指配合捏合包子的边缘。
9、边捏边收口。
10、最后收口，一个小包子就包好了。
11、依次包好所有的包子。
12、蒸锅内放入足量的清水，放上草篦子防粘，没有的话，抹点食用油也可，将包子摆放好。
13、盖上锅盖，大火开始蒸。
14、上汽后，十分钟即可。
15、调点儿蘸水。
16、开吃，一咬一包汁儿，香S了！
轻轻咬开包子皮，肉馅因为加了自家熬制的皮冻，遇热后变成浓浓的肉汁，醇香的汁子充盈着包子内心的每一个角落……
说青菜头可能各地叫法不一样，说涪陵榨菜就晓得喽！这个就是做涪陵榨菜的原料，切片炒肉吃，清香的！ (在@下厨房上传了我做的【炒青菜头】 http://t.cn/zjKUxif )
2012-12-16
以前传过的，今天上做法 (在@下厨房 上传了我做的【“水油拔丝法”——【拔丝红薯】】 http://t.cn/zjo4sds )
2012-12-15
子姜极其脆爽、一点儿不辛辣 而且在鸭肉和辣椒的烘托下 鲜、香、辣、脆，那是相当入味，相当滴好吃！ 巴适惨~~ (在@下厨房上传了我做的【子姜焖鸭煲】 http://t.cn/zjo4hPg )
2012-12-15
只用玉米面很难做出喧腾松软的发糕，加面粉，一半一半，常规发酵法，漂亮的切糕，有木有？ (在@下厨房 上传了我做的【枸杞玉米发糕】http://t.cn/zjoywsR @月亮晶晶1)
2012-12-15
嫩豆腐碾碎，加蛋清、红薯粉和肉馅拌在一起，汆成清汤丸子，汤头里用的是豌豆尖，清甜滋润~~ (在@下厨房上传了我做的【豆腐元子棒菜汤】 http://t.cn/zjoLdrM )
2012-12-15
莲菜是秦人对藕所独有的称谓，陕西富平盛产一种莲菜，区别于南方的七孔，唤作“九孔莲”，无丝无渣、脆甜爽口，凉拌绝佳，和肉片一起炒来，便是名头响亮的“莲菜炒肉”。(在@下厨房 上传了我做的【莲藕木耳炒肉片】 http://t.cn/zjowHIq )
2012-12-15
一碗香喷喷，好吃看的见的干拌红烧牛肉面，要卖相有卖相，要口味有口味~~“上得了厅堂，下得了厨房，抵得住诱惑，斗得……”(在@下厨房 上传了我做的【香辣干拌牛肉面】 http://t.cn/zjoZps2 )
2012-12-15
感谢分享：）
