麻辣火锅的汤底怎么做----麻辣火锅自己做 自己做麻辣烫

麻辣火锅的汤底怎么做----麻辣火锅自己做 自己做麻辣烫

11月免费课11月手把手diy课

麻辣火锅的汤底怎么做-------麻辣火锅自己做

原料:大重庆火锅底料半袋郫县辣酱3茶匙(15克)花椒30克干辣椒约40根八角1个桂皮2片香叶2片草果1个山奈3个大蒜8瓣葱3段姜3片

调料:生抽2汤匙(30ml)香油2汤匙(30ml)清水1500ml盐1/2茶匙(3克)

做法:

1)锅中倒入油,马上放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果和山奈,用小火慢慢炒出香味后,放入拍散

的大蒜,姜片和葱段炒香。

2)然后改成大火,放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后,倒入清水,大火煮开后放入火锅底料,搅匀后盖上盖子,

转小火煮20分钟。

3)待所有香料的味道都融入汤中,用笊篱捞出汤中的部分香料(主要是葱姜蒜和少量的花椒辣椒),然后再调

入一勺火锅底料,充分溶解后关火。

4)食用时,将麻辣火锅的汤底,一直放在电磁炉上持续加热即可涮菜食用。

5)把大蒜用压蒜器压成蒜茸,放在碗中,到入香油浸泡10分钟,根据个人口味调入一些盐即可。

超级啰嗦:

**文字步骤(3)中,捞出葱姜蒜这一步,可以随个人喜好。如果喜欢麻辣火锅的口味重一些,可以不用捞出继续煮。

**炒制香料时,一定记得用小火,慢慢炒香,千万不要因为着急就用大火,那样很容易把香料炒糊,口感会变苦。

**最后的酱料,是香油蒜茸的,如果您不喜欢吃这口儿,可以换成麻酱的底料。请参考“老北京涮羊肉调料”。

**麻辣火锅的汤底最好能长时间的熬制,这样香料的味道才能与汤更好的融合。

**大重庆火锅底料在超市,菜市场里都有卖,制作麻辣锅底,这大重庆可千万不能省略哈。

**吃麻辣火锅配的肉类和蔬菜,完全可以根据自己的喜好来选择。以下,是一些常规的内容,仅供参考。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101014/200616.html

更多阅读

dnf死神的邀请称号怎么做 dnf怎么得到宠物

dnf死神的邀请称号怎么做——简介死神的邀请称号依然是目前DNF最给力的任务称号之一。不论是攻击速度,释放速度,移动速度。还是力量,智力,体力,精神。还有HP与MP全部都有不错的加成。附加效果:攻击时有1%的几率使自身增加5%的物理暴击率和

淬炼的冒险家灵魂怎么做 精 淬炼的冒险家灵魂

淬炼的冒险家灵魂怎么做 精——简介 《地下城与勇士》是一款韩国网络游戏公司NEOPLE开发的免费角色扮演2D游戏,由三星电子发行,并于2005年8月在韩国正式发布。该游戏是一款2D卷轴式横版格斗过关网络游戏 (MMOACT),大量继承了众多家用机

旧日的终结任务怎么做 鬼泣穿什么异界套

旧日的终结任务怎么做——简介世界上的事情就是这样,旧时的恩怨也有要终结的一天,DNF旧日的终结,与老朋友的较量从此开始。旧日的终结任务怎么做——dnf旧日的终结:旧日的终结任务怎么做 1、旧日的终结任务要求:告诉沙影贝利特双枪哈斯

古树的遗产任务怎么做?石化古树在哪 wow任务 古树的遗产

古树的遗产任务怎么做?石化古树在哪——简介古树的遗产是升级3级伐木场必做的任务,升3级伐木场需要图纸,而3级伐木场图纸需要解锁成就,古树的遗产任务就是完成成就的条件,那么古树的遗产任务怎么做?关键看石化古树在哪。古树的遗产任务怎

桌面图标的蓝底怎么去掉 桌面图标蓝底如何去掉

桌面图标的蓝底怎么去掉——简介同事的WinXP桌面图标不知道怎么加上了蓝底,看着很不顺眼,跑来请教我怎么去掉。这种情况以前遇到过很多次,可以通过下面的几种方法解决。桌面图标的蓝底怎么去掉——工具/原料Wind

声明:《麻辣火锅的汤底怎么做----麻辣火锅自己做 自己做麻辣烫》为网友世事堪玩味分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除