快乐旅行家给亲们总结了韩国的特色美食~~
出发前,好好补习一下吧!
韩国美食攻略
大家来到韩国旅游,除了向往电视剧中的浪漫景点和购物血拼外,更多的是想品尝下韩国的美食,那些舌尖上的美食是吃货们抵制不住的诱惑……下面,快乐旅行家为大家一一介绍韩国的特色美食,为即将来韩国游玩的您提供一些参考。
特色美食推荐:
烤肉、烤韩牛、韩定食神仙牛肉汤、炸酱面、冷面、石锅拌饭、炒年糕、包肉、粥店、紫菜包饭、部队锅、米肠、韩式饺子、安东炖鸡、参鸡汤、春川鸡排、炸鸡、
海鲜:鹭梁津水产市场
小吃:广藏市场小吃一条街
烤肉
到了韩国不吃烤肉怎么行?韩国人超级喜欢吃烤肉,一片片肉放在由大酱、蜂蜜、大葱、蒜、芝麻、盐和胡椒粉等做成的调料汁里面浸泡后再放到火炉山烤熟食用,味美香甜,是韩国最受欢迎的饮食哦~
推荐店家:姜虎东
著名喜剧演员姜虎东和经纪人共同经营的烤肉店——姜虎东678,最贵的是雪花牛肉和上脑,口感嫩滑爽口!神奇的烤肉盘旁边还能烤鸡蛋糕,嫩嫩的滑滑的~还有徐贤和容和约会吃的那种“怀旧便当”,吃前要摇一摇才正点,超带感哦~!
烤韩牛
韩牛烤肉与我们国内烤肉最大的不同在于牛肉。在韩国,人参是比较出名的,很多人参种植户会将一些生长不太好或者年份比较短的人参压磨成粉末,混入韩牛吃的饲料中。经过精心饲养,韩牛的肉质会格外鲜嫩并出现雪花状的肉质。再选取不同的部位,经过特殊腌制就可直接上桌了。由于韩牛吃人参长大,所以韩牛烤肉价格很贵。
推荐店家:王妃家
酱排骨和午餐特惠的烤猪排骨定食是“王妃家烤肉店”的经典美食,配菜精致、肉肉鲜美多汁,烤到七八成熟,一口咬下去整个口腔弥漫肉的香味,超赞!来韩国游玩的朋友一定要留您的肚子品尝一下这超正宗的韩牛烤肉盛宴哦~韩国产烤牛里脊套餐60,000韩元/3人份(牛肉拼盘+猪肉拼盘+拌面 or 婚庆面);调味带骨排骨32,000韩元/250g
韩定食
韩定食是一种由数十种韩国传统美食中组合而成的美食套餐。它是融入了宫廷传统美食的现代风味料理,也是与地方特色土菜融合的独特口味美食。通过品尝韩定食,可以体验到真正的韩国美食的精髓。
神仙牛肉汤
推荐店家:神仙雪浓汤
怕辣的亲们到韩国不妨试试韩剧《灿烂的遗产》中飘香的“神仙雪浓汤”哦!牛肉经过24小时熬制成乳白色的汤汁,完全没有辣味哦~浓香的牛肉汤,口感醇厚、泡入蒸饭、搭配店家温馨配置的韩式泡菜,味道鲜的没话说~雪浓汤1人份7,000韩元;饺子雪浓汤1人份8,000韩元
炸酱面
经常在韩剧中可以看到这样的情景:帅气地掰开一次性木块,然后各种搅拌,最后稀里哗啦地吃个底朝天,最关键是演员的嘴边一定要沾满酱料。韩剧中最常见也是最大众的国民料理炸酱面,也被称为是“最快的外卖”!可能快到你点完刚放下电话,没几分钟外卖就送到了。炸酱面虽然是韩国的中国料理店的饮食但是已经改良成适合韩国人的口味了。所以来韩国旅游的韩剧迷们也不妨尝试一下。
冷面
平壤冷面的特征是冷的汤水,因此也被称为水冷面,以荞麦面粉为主要原料,是一种比较柔软的面。水冷面的汤是在肉类熬成的汤汁的基础上再添加萝卜泡菜汤汁相融合而制成,口感清淡,美味至极哦。您还可以根据喜好放入醋、芥末等调料再享用。而咸兴冷面则是由淀粉制作而成,因此粘度很强,拌上含辣酱的辣味调料便成了与平壤冷面口感不同的冷面。加了斑鳐、鲽鱼等生鱼片的生鱼片冷面也是咸兴冷面的一种。
石锅拌饭
拌饭是韩国的一道极具代表性的米饭料理。在米饭上放上各式各样的蔬菜和凉拌菜,色泽鲜艳、五彩缤纷,让人看着就胃口大增。吃拌饭的时候,要先加入韩国特制的辣椒酱,再用勺子搅拌着吃。
炒年糕
辣炒年糕,这是韩国特有的一种“国民”美食。小到街边路边摊,大到专门的连锁店,到处都能看到络绎不断的食客。将细细长长的韩国年糕加上甜辣的辣椒酱炖煮而成的。食材方面,除了洋葱和大葱,有时也会加入饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等。是韩国人经常点的,韩国最地道的国民小吃哦~
包肉
菜包肉是将煮熟的猪肉、青椒、大蒜、特制甜味泡菜,包饭酱等用白菜卷起来吃的一种风味菜肴。猪肉软嫩滑爽,分量又足,再加上营养价值高,是午饭时套餐的理想选择之一。小酒馆喝着烧酒或马格利米酒时,配上菜包肉下酒再好不过了。
粥店
韩国的粥不仅是身体不适时常吃的调理性饮食,平时也作为一道健康料理受到人们的青睐。
推荐店家:本粥
还记得韩剧中《花样男子》女主角金丝草打工的粥店么?就是这里哦!值得一提的是“本粥”的粥不是速成粥,而是在点餐之后当场制作而成,点上一碗粥,就会有泡菜、牛肉酱熬菜、鱼虾酱、萝卜水泡菜等小菜一同上桌。清淡的粥和口味浓郁的牛肉酱熬菜或鱼虾酱搭配,正好形成互补。清凉的萝卜水泡菜在喝粥后来吃也很爽口。这些小菜都可免费续一次哦~牛肉蔬菜粥8,000韩元;调味牛肉章鱼粥 9,000韩元;蟹肉奶酪粥 9,000韩元……
紫菜包饭
紫菜包饭,是指将米饭与各种食材用紫菜包起的韩国小吃。根据食材与制作手法的不同产生了很多新品种。加入了奶酪片的奶酪紫菜包饭、加入了金枪鱼的金枪鱼紫菜包饭,以及加入了甜辣牛肉的牛肉紫菜包饭都是极具代表性的新品种。
部队锅
部队锅源于韩战时期,居住在议政府美军基地附近的居民将部队剩余的午餐肉、火腿畅,加入泡菜、辣椒酱、豆腐、拉面炖制而成的具有韩国特色的火锅。可能有人会吐槽这不就是大杂烩、乱炖么!你可别小看了,还不是每个人都能炖得出这个味道的。时至今日,部队锅已成为一道家喻户晓的美食。韩国旅游当然要尝尝当地的饮食,体验韩国人的生活了。
米肠
在猪肠里灌入糯米、粉条等配料蒸制而成的韩式米肠。米肠可以直接粘盐吃,还可品尝用米肠和猪内脏煮成的米肠汤。
韩式饺子
韩语“만두”的汉字原本是“馒头”,但在韩国“만두”指的是饺子。虽然也有煎饺,但一般都是指蒸饺,呈帽子或耳朵的形状。饺子馅由猪肉、豆腐、蔬菜等混合而成。味道清淡爽口,是男女老少都喜欢吃的小吃。
安东炖鸡
安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理。以鸡肉等为主材,鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣,特别是里面的粉丝,特别入味,饱含鸡汤,味道浓郁。看到这么大一盘鸡,是不是觉得似曾相识呢?是不是比较像新疆的大盘鸡呢?这所以会推荐这款料理,真的是因为味道不错!入味的酱汁,加上各种蔬菜以及劲道的宽粉,配上一碗米饭,那这一顿绝对会让你满意而归!除了基本的口味之外,还有加入海鲜的口味可以选择。也非常符合国人的口味。
推荐店家:凤雏炖鸡
炖鸡原是安东街头的传统料理,以鸡块为主料,配上土豆、胡萝卜、洋葱、宽粉及辣椒烹煮而成,味道分重辣、中辣、微辣等,可按顾客的口味进行调配。“凤雏炖鸡”的独到之处在于宽粉吸收汤汁,甜中带辣,劲道十足。采用优质韩国产鸡肉,肉质鲜嫩,酱香浓郁,虽是大块炖煮却也入味三分。连土豆跟胡萝卜块都被炖得酥烂又入味,吃起来别有滋味。通常上桌先吃掉宽粉、鸡肉,剩下的汤汁则可以用来拌饭,加上紫菜的米饭更加喷香,非常符合中国人的口味。店内有英、日文菜单,分大、中、小三种,通常两人点单的话两人份半只鸡足矣。人均消费约10,000韩元
推荐店家:烈凤炖鸡
“烈凤炖鸡”是歌手SE7EN经营的炖鸡专营店。经过独家配方腌制炖煮的鸡肉,以酱油和白糖为底料,将鸡肉、土豆、蔬菜、粉丝红烧烹制的菜肴。香嫩可口,相当入味的哦!辣味=可以根据个人嗜辣程度选择哦,不太能吃辣的朋友就请选择标有1根辣椒符号的辣度咯!炖鸡有3种不同口味,其中“烈凤炖鸡”最有人气,小份(半只鸡:2~3人份19,000),中份(一只鸡:3~4人份26,000),大份(一只半:4~5人份35,000)。店里还有冷豆芽汤和萝卜块泡菜,您可以尽情享用。
参鸡汤
参鸡汤是韩国的一道养生菜,将童子鸡洗干净后剖开肚子放入人参、大枣、黏米等再加上适量的盐调味后放在水里煮熟,吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。
春川鸡排
炒鸡排的真正发源地是在韩国的春川,所以在韩国的炒鸡排店都会打着“春川鸡排”的名号!而且基本美食聚集的地方都少不了它。特制的酱料与蔬菜、鲜嫩的鸡肉一起翻炒,快吃完的时候还可以点上一份炒饭,加上芝士,那浓稠的芝士味,瞬间让你食欲大开!
炸鸡
自从《来自星星的你》中二千的那句“初雪的日子,来点炸鸡和啤酒是再好不过的”之后,再次引发“炸鸡热潮”。其实,炸鸡啤酒在韩国一直是韩国人非常喜欢的“夜食”。除了在大街小巷随处可见的炸鸡店里可以品尝到美味的炸鸡之外,在家叫个炸鸡外卖也是非常不错的选择。韩国的炸鸡口味也非常多,各种酱料、各种口味,男女老少都喜欢!
推荐店家:校村炸鸡(李敏镐代言)
海鲜:鹭梁津水产市场
如果您想在韩国吃到鲜美的生鱼片,还不如直接去水产市场呢。在这里,您既可以廉价买到活蹦乱跳的鱼,又可以委托现杀现做现吃。特有的水产市场气氛、鲜美的生鱼片加上鲜辣鱼汤,您一定会感到特别满足!
小吃:广藏市场小吃一条街
在韩国的几个购物景点中,最能感受到韩国特色的就是广藏市场了。来来往往的人流、吆喝着的韩语、琳琅满目的商品……广藏市场从北2门开始有一条长长的“美食街道”,在这里您可以吃到各种各样的美味小吃。坐在热闹的桌边,吃着韩国传统特色小吃,再喝上一杯烧酒,您不知不觉间完全变成韩国当地人啦!
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