忽一日,家丁来报,“家乡来人,并送来两坛好酒”。 王安石不善饮酒,且又在发闷,但一听见是临川老家来人,也只得强打精神出来相见。原来是老家李员外赴金陵经商,顺路来看看他。王安石一见两坛酒,问道:“这是什么酒”?李员外道:“是家乡特产四季香”。“何为四季香?”安石又问。李员外回答说:“丞相有所不知,此酒名为四季香,实为它有四大特色:此酒采用上等红米、精白糯米磨碎做原料,吸取黔地茅台,晋地汾酒,蜀地川酒和本地赣酒做法于一炉,延长发酵期陈酿五年。酿出的酒,春季清亮透明,入口怡畅;夏季色澄力猛,入口如火;秋季棕黄晶澈,入口甘醇;冬季瑞丽丰莹,入口绵甜。更有趣的是,春季香气清新如三月桃花初开,夏季香气浓郁如六月荷花绽蕾,秋季香气淡雅如八月桂花吐芬,冬季香气隽永如冰天腊梅豪放,故名四季香。四季香之所以质高品优,色香味俱佳,还得益于临川独特的地理气候条件,尤其是临川地下水资源丰富,水质非常好。全国有名的临川温泉就在附近,地下水质清澈甘甜,是酿酒用最好水质。。。。。丞相一来离家久远,二来从政繁忙,没有顾及家乡之事,所以有点不知道。今天丞相应该为家乡的妙品感到高兴啊。李员外把四季香的来龙去脉,成因起势尾尾道来,而且如数家珍,侃侃而谈。
王安石听后,果然非常高兴,遂命人打开酒盖,只觉一股异香扑鼻、香气诱人;不觉舌根翻动,口水上溢,忍不住喝了一口,顿觉一股醇香入口,香气四溢,沁人心脾,顿时精神焕发,心旷神怡,满脸红光,不觉大喜,又一连喝了几口,几天来的愁思苦结一扫而光。忽然王安石眼前一亮,想到:四季香香气扑鼻,酒力一口涌全身,春风又到江南岸,万物复苏,江南不就绿了吗,对,春风又“绿”江南岸。就这样王安石酒后诗兴大发,用一个“绿”字,把江南的生气勃勃,春意盎然的“春风又绿江南岸”的大好景色“活”画了出来,一时传遍大江南北,成为千古佳作。
不久王安石第二次为相回到京城,见面第一天,宋神宗问道:“爱卿又得佳句,可否赐教。” 安石道:“过奖了,区区小作,怎么连皇上也知道了”。 “天下人都知道了,怎么我不会知道”。神宗笑道。于是王安石告诉宋神宗,实乃饮酒所至。宋神宗愈发惊奇了,怎么爱卿家乡有如此好酒,不拿来与我品尝!王安石连忙叫人送了几坛四季香给宋神宗。宋神宗饮后,也连称,好酒、好酒。并下令要年年进贡,这就是临川贡酒的来历。
后来有人写了一首诗道:“丞相苦无句,幸得家乡人,一酒酿佳诗,千古传美名。”
后来还有人说,王安石能第二次拜相变法,成为名闻中外的千古一相,就是因为写了这首好诗,得到宋神宗赏识的缘故。