咳嗽汤方 龙利叶 龙利叶

龙利叶川贝煲猪横利

材料:龙利叶15克,川贝10克,南杏10克,北杏6克,蜜枣一粒,猪横脷一条,瘦肉250克,姜一片,水8碗

做法:1,全部材料洗干净,药材浸泡一下

2,瘦肉、猪横脷飞水

3,将全部材料放入煲内,加6碗水煮沸,转中小火煲40分钟即可饮用。

此方清热润肺且平和,平时饮用也颇有益处,川贝虽则清热润肺,化痰止咳,一般用于肺热燥咳,干咳少痰,要是痰多咳嗽就不能用了。经常因为咽炎而喉壁容易长滤泡,也建议可以酌量加10g牡蛎,可以化痰,软坚,敛阴,潜阳,止汗。用于惊悸失眠,瘰疠痰核,自汗盗汗。

南北杏,它归经入脾、肺。功效:健脾胃,助消化,主治:脾胃虚弱,消化不良。一般来说,小朋友总是健脾为主,多加应该无妨。况且猪横脷甘平,益肺补脾.诸无所忌。随息居饮食谱》上就说“猪胰,血肉之品,无克伐之虞,虽频食亦无害也。”

龙利叶 ,属于广州传统食疗药材,在凉茶里面最多见。龙利叶分鲜货和干品,药用疗效相近,是清肺,治内伤肺热咳嗽、支气管炎、支气管哮喘,止痰火咳嗽、哮喘、治内伤肺痨失音、喉痛等的作用。《陆川本草》说它“性平,味淡”。不过鲜货的药性较弱,所以食用时分量要加倍。一般用龙利叶煲水喝就有不错的疗效,加两三粒蜜枣就更理想。而加南北杏、瘦肉煲成汤水,是民间用作治疗伤风咳嗽的一味食疗汤,适合急性支气管炎患者饮用。不过用龙利叶煲汤,一来分量少,二来“夹杂”其他材料,更多是起润肺补肺作用,可以作为日常食疗汤。

龙利叶三果汤

感冒难免伴随咳嗽,虽然不是什么大病,但是咳个不停也让人困扰,,龙利叶有清肺治肺热咳嗽的作用,性质较平和,加上雪梨、苹果和罗汉果同煲,清润好味,可当凉茶喝,对伤风、感冒后咳嗽,及用嗓子过多引起的咽喉不适,或烟酒过多引起的咳嗽痰多均有帮助。

材料:龙利叶10克,罗汉果1/2个,红萝卜一个,苹果一个,雪梨一个,南杏10克,

北杏8克,水6碗

做法:1. 龙利叶和罗汉果洗净备用;红萝卜洗净切块;

2. 雪梨和苹果用水打湿表皮,用盐仔细搓洗,再用水冲净,每个切4瓣,去心;

3. 南、北杏用热水浸泡15分钟,去皮待用;

4. 将所有材料放入煲内,加6碗水煮沸,转中小火煲40分钟即可饮用。

功效:清肺利咽,化痰止咳。不寒不燥,宝宝也适合饮用。

龙利叶枇杷叶雪梨汤

材料:鲜龙利叶50克、鲜枇杷叶20克、南杏15克、北杏8克、石黄皮100克、雪梨2个、

瘦肉200克、水8碗。

做法:1,龙利叶、枇杷叶和石黄皮洗净,石黄皮拍扁;雪梨洗净,切4瓣,去心;

2,瘦肉洗净切块,汆水;

3,将8碗水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲一个半小时饮用。

功效:对燥热咳嗽、痰火咳喘、内伤肺热失音、喉痛及支气管炎等有帮助。

龙利叶黄豆白鲫汤

材料:龙利叶(干)20克、黄豆100克、白鲫鱼1条(约400克)、生姜3片、水6碗。

做法:1,龙利叶和黄豆洗净,黄豆稍浸泡;

2,白鲫鱼宰净抹干水,烧热油镬,慢火煎至两边微黄;

3,将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:祛肺燥、健脾胃。

龙利叶川贝煲瘦肉

材料:龙利叶 30克,川贝 40克,猪瘦肉一斤

做法:1,先把猪瘦肉用沸开水拖水;

2,在把前面两种材料洗干净,一起放瓦煲,

3,加入清水2500毫升(10碗水)武火滚沸后改文火煲约1个半小时,加入适量食盐便可。(4-5人用)

【咳嗽汤方】龙利叶 龙利叶
龙利叶无花果煲猪腱

材料:鲜龙利叶50克、无花果(干)3粒、南杏20克、北杏10克、猪腱400克、水6碗。

做法:1,龙利叶、无花果和南、北杏洗净待用;

2,猪月展洗净切块,汆水;

3,将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

龙利叶瘦肉汤

材料:南北杏1两、龙利叶100克、蜜枣4粒、瘦肉500克,水十碗 做法: 1、将瘦肉原块洗干净,龙利叶和南北杏洗净; 2、煲内放适量清水煲滚,下所有材料煲二十分钟; 3、转小火煲两小时调味即成。 功效:龙利叶有化痰止咳的作用,杏仁亦用于肺燥咳嗽、气喘、多痰,所以凡烟酒过多,喉嚨有痰的人士应多饮此汤,有食疗的功效。龙利叶在药材铺或市场卖山草药的地方有买,碰上时令时还可以买到新鲜的龙利叶。 贴士:如果怕蜜枣惹痰,也可以改成无花果或者是罗汉果。若是觉得煲汤麻烦,也可以直接用龙利叶来泡茶喝,加两粒冰糖。

五果汤润五脏六腑

材料:龙利叶25克,枇杷叶25克,罗汉果6份一个,无花果3至5个,苹果3个.

做法:将所有材料洗净,苹果去皮去核切块,将材料洗净放进煲内,加水5碗慢火褒1小时即可

功能:天气干燥,皮肤爆裂,必须先条理好五藏六腑.此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃最宜秋冬时节饮用

  

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