江米糕怎么做 糯米粉的做法大全点心

主料:糯米250克,紫薯1个,蜜豆150克

江米糕怎么做 糯米粉的做法大全点心
配料:白芝麻适量

类型:『 热菜 』

时间:2012年11月09日

等级:    

本日: 1 总数: 3744

标签:江米糕 江米糕的做法 江米糕怎么做

江米糕的做法图文教程:

1、首先我们准备好所有的食材。

2、芝麻小火炒香备用。

3、紫薯去皮切片放入碗中,入蒸锅中煮熟。

4、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。5、煮饭的过程中把蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。6、把打好的蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。7、这时把蒸好的紫薯取出用勺子压成泥状。8、这时把糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。9、取一个寿司卷,上面铺上保鲜膜,放入糯米饭。

10、糯米饭上再放一块保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

11、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

12、然后在另一边铺上蜜豆蓉。

13、然后卷成长条,用寿司卷帮助定型。

14、然后去掉寿司卷和保鲜膜。

15、把炒熟的芝麻撒在上面,均匀的滚好沾满。

16、一道好吃的江米糕就做好了,再切小块即可食用。

江米糕成品图:

江米糕成品图:江米糕的做法小技巧:

1、紫薯泥不用加糖,已经很有甜味了。

2、蜜豆没有可用豆沙代替。

3、一定要垫上保鲜膜擀至糯米饭,以免粘连。

4、用寿司卷帘可以更方便的帮助定型。

5、切糕体的时候刀可沾点水,会更好切。

这道江米糕的制作方法就讲解完成了,很详细的图文教程哟,其实做法蛮简单的,就是怕大家看不懂所以配了很多图片。看起来稍显得长了一些,喜欢吃的朋友可以在家中试做一下。味道很棒的哟。

  

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